Sur le site du CRDP de Bordeaux, un projet détaillé sur le développement durable d'un collège : descriptif du projet destiné à des classes de 6ème avec documentaliste et enseignant d'histoire-géographie-éducation civique. La production finale est un dictionnaire thématique.
http://crdp.ac-bordeaux.fr/dd

Dans la lettre doc-ad-hoc de l'académie de Lille (n°43, nov-déc 2003), une page intitulée "monter un projet en éducation au développement à caractère pluridisciplinaire".
http://crdp.ac-lille.fr/crdp2003/bcd-cdi/bcd-cdi.asp?idPage=1

Pour compléter ce bel ensemble, une base de données sur le site de Dijon. Cette base documentaire comporte des références bibliograhiques et pédagogiques sur tous supports (6 dernières années) dans le domaine de l'Education au développement et à la Francophonie.
http://webpublic.ac-dijon.fr/divers/crdp/reseau/ressourc/fondspe/edf/index.htm