La BNF propose un très beau dossier sur le voyage en Orient (l'orient des photographes, des écrivains...):
http://expositions.bnf.fr/veo/

Claude thomas signale à cette occasion qu'il existe un groupe de recherches sur les littératures de voyage hébergé par l'université de Paris-Sorbonne accessible à l'adresse suivante :
http://www.crlv.org/