La division FAO de la nutrition et de la protection des consommateurs (AGN) a commandité une étude sur l'alimentation des écoliers tanzaniens. Les chercheurs ont conclu qu'en apportant des améliorations à la qualité nutritionnelle, les aliments de rue vendus à l'école pouvaient aider à satisfaire les besoins en micronutriments des écoliers de Dar es Salaam.