Géo : Hausse de la production agricole mondiale 

" Les prix réels des produits agricoles devraient diminuer graduellement au cours de la décennie qui vient, sous l’effet du rendement élevé des cultures, d’une augmentation de la productivité et d’un ralentissement de la hausse de la demande mondiale", annoncent l'OCDE et la FAO. "Toutefois, ajoutent-ils, ils resteront probablement audessus des niveaux observés au début des années 2000".

 

Les deux organisations soulignent les risques de déstabilisation. " Le rôle croissant d’un groupe de pays relativement petit dans l’approvisionnement des marchés mondiaux en produits de base essentiels pourrait aggraver les risques de marché, y compris ceux qui sont associés aux catastrophes naturelles et aux mesures commerciales perturbatrices". Elles montrent aussi la croissance de la demande dans les pays en développement. "La croissance démographique, la hausse des revenus par habitant et l’urbanisation vont faire augmenter la demande de produits alimentaires. L’élévation des revenus va amener les consommateurs à continuer à diversifier leur alimentation, notamment en accroissant leur consommation de protéines animales en proportion de leur consommation de féculents. En conséquence, les prix de la viande et des produits laitiers devraient être élevés par rapport à ceux des produits végétaux. Les prix des céréales secondaires et des graines oléagineuses utilisées dans l’alimentation des animaux devraient augmenter comparativement à ceux des produits de base destinés à l’alimentation humaine."

 

Les perspectives agricoles

 

Par fjarraud , le vendredi 03 juillet 2015.

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