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La mission Agrobiosciences publie en ligne les actes de l’Université d’Eté de Marciac 2004 qui avait pour thème : « dans le champ des agricultures du Monde, quel destin pour les
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Les archives de la revue « la cusine collective » recèle de sources d’informations sur l’hygiène, la nutrition ou les technologies culinaires. http://www.la-cuisine-collective.fr/services/recherche.asp Des articles de la revue en cours peuvent aussi
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