– Alimentation

Intégralité des exposés et des échanges de la séance du Conseil National de l’Alimentation du 14 décembre 2004, organisée pour la première fois en région, ainsi que du forum « Aux bons soins de l’alimentation » qui l’a suivie. Au sommaire, sécurité sanitaire des aliments, politique de suivi du Programme national nutrition santé, obésité, contaminations environnementales, les…

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– Contrefaçons, piratage, Chine, le Made in Italy

Dossier spécial Sur le site TV Dans le prochain magazine (n°35). Parlez-vous européen ? Des reportages d’EuroNews en 6 langues, assortis de pistes pédagogiques. Au sommaire. Reportage: « La lutte contre la contrefaçon » avec pistes pédagogiques. http://www.lesite.tv/ I LA CONTREFAÇON Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes (site français)…

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– Cuisine virtuelle

Le site de la « Cuisine virtuelle » s’est enrichi de ressources pédagogiques pour parfaire la cuisine idéale : des plans et des animations sur le matériel mais aussi sur la marche en avant ou le destockage. http://www.cuisine-virtuelle.com/ACCUEILDOCS.html

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– Economie Droit

La documentation française A acheter ou à emprunter : Euro et gouvernance économique / Cahiers français n° 319 / 96 pages, 9,30 euros Le dossier est extrêmement complet et pointu. Seul l’éditorial pourra être exploité par des élèves de terminale, pour le reste, les professeurs en phase de préparation de concours, par exemple, trouveront leur…

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– Aquitaine

60.000 Basques fêtent leurs écoles Selon l’AFP, plus de 60.000 personnes ont participé à la fête des écoles basques à Saint-Pée sur Nivelle (64) le 8 mai. http://actu.voila.fr/Depeche/ext–francais–ftmms–emploieducation/050508161521.a7ba336s.html

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– A table

Jusqu’à fin juin, l’exposition « A table » s’installe à Bordeaux. Pour bien exploiter l’expo, Cap Sciences vous propose un dossier pédagogique sur « Chaînes et régimes alimentaires, nutrition et nutriments, équilibre alimentaire, colloïdes alimentaires, sens du goût, la digestion ». http://www.cap-sciences.net/site.asp?url=edito.asp&site=dossierspedago&page=presentation&frame=web

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– Exposition à Bilbao

Exposition „El imperio azteca“ ( 19 mars-18 septembre 2005) au Musée Guggenheim Une magnifique exposition qui s’étend sur plusieurs salles. De nombreuses pièces de toutes tailles, de tout nature ( vases, statues, petits objets …), qui proviennent essentiellement du musée anthropologique de Mexico. A ne pas rater pour ceux qui passeront près de Bilbao pendant…

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– A la Une : Charte de l’environnement

La charte de l’environnement a été adoptée le 28 février dernier. Le droit à un environnement sain entre ainsi dans la Constitution au même titre que les droits de l’homme et les droits sociaux. La Cité des Sciences l’inscrit dans ses actualités : http://www.cite-sciences.fr/francais/ala_cite/science_actualites/sitesactu/question_actu.php?langue=fr&sommaire=1&id_article=3803 La charte de l’environnement http://www.ecologie.gouv.fr/rubrique.php3?id_rubrique=937 Et le principe de précaution… Le…

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– A la Une : Eclairages sur le nouveau programme

Les programmes de l’enseignement technologique de la classe terminale sont en consultation sur le site Eduscol. Un forum est ouvert, quelques interventions y figurent. http://www.eduscol.education.fr/index.php?./D0168/consultecogest.htm Le site de l’académie de la Martinique propose un compte rendu d’une réunion d’information qui a eu lieu le 26 janvier 2004. Animée par Monsieur l’Inspecteur Général Alain HENRIET, elle…

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– Développement durable : éducation

L’Unesco publie une « ébauche de Programme » pour l’éducation en vue du développement durable. Ce document a fait l’objet de vastes consultations internationales. Il définit un type d’éducation que, collectivement, les partenaires de la Décennie des Nations Unies pour l’éducation au développement durable considèrent comme essentielle pour faciliter le développement durable. Pédagogiquement le programme recommande une…

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– Edugraphe

Edugraphe est un grapheur très complet écrit en Java, donc disponible pour tous les systèmes (MacOsx, Linux, Windows …) ; il est distribué gratuitement sous licence GPL. Son auteur est Joël Amblard. La version actuelle, 1.1 du 6 avril 2005, améliore la version initiale. Cet outil est plutôt sophistiqué puisque l’on y trouve, par exemple,…

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– La loi Fillon

La loi Fillon censurée Le Conseil constitutionnel a supprimé deux articles de la loi d’orientation sur l’avenir de l’école détruisant largement le projet ministériel. Le Conseil constitutionnel, saisi par les élus PS, a finalement eu raison de la loi Fillon. Le Conseil a annulé les articles 7 et 12 de la loi. L’article 7 fixait…

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– Pesticides

L’émission de Ruth Stégassy « Terre à Terre » sur France Culture avait pour thème principal cette semaine « les pesticides ». Des représentants d’Action Consommation, d’Objectifbio 2007 et du CRII-GEN ont exposé leurs constats et leurs craintes concernant les incidences des pesticides sur le plan sanitaire. Ils ont souligné les stratégies marketing développées pour contrer les argumentaires anti-pesticides.…

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– Gestion Informatique

Mission TICE Strasbourg La mission TICE de l’académie de Strasbourg propose un double service sur son site. D’un côté des informations propres à l’académie et d’un autre des ressources pour favoriser la veille technologique. C’est ce dernier pan qui intéressera plus particulièrement l’internaute de passage. Ne manquez pas les articles sur les virus, VNC, liste…

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– 4ème : Les aventures de Marie Isnard

Partant d’un document historique, l’interrogatoire, sous la Terreur, d’une jeune couturière, Marie Isnard, les élèves ont étudié la période et rédigé des récits et des fausses minutes du procès. Ils ont également fabriqué des objets souvenirs de Marie Isnard. Un joli projet qui associe l’histoire, le français et les Arts plastiques. http://www.ac-nice.fr/picasso/matieres/histoire/marie_isnard/marie_isnard.html

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– A la Une : Le Festival de Cannes 2005

Le Festival de Cannes 2005 est l’occasion pour l’éducation nationale de rappeler ses formations et la place du cinéma dans le système éducatif. Cette année encore, un jury associant enseignants et professionnels décernera le Prix de l’Education qui fera l’objet d’un DVD pédagogique. Un trophée réalisé par une lycéenne sera remis au vainqueur. L’éducation nationale…

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Sommaire du numéro 60

– A la Une : Charte de l’environnement Pour le prof – Pesticides – Développement durable : défintion(s) – Développement durable : éducation – Alimentation – Produits laitiers – Qualité – Cuisine virtuelle Primaire – Restauration scolaire Lycée – Nutrition Sortir – A table

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