– Les fermentations: raisin, vin, vinaigre

– Les microorganismes dans l’alimentation http://www.ac-creteil.fr/svt/Scexp/lev.htm – La chimie du vin : Travaux d’élèves ayant remportés les olympiades de chimie pour les non scientifiques. http://www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/PClement/concours/olympiades/intro.htm – Article msn encarta http://fr.encarta.msn.com/encyclopedia_761576868/vin.html – Alliance Bordeaux, histoires de vin, puis du raisin au vin. http://www.alliancebordeaux.com/ -Le syndicat national des fabricants de vinaigre http://www.vinaigre.fr/vinaigre_histoire.htm -Vinaigre d’Orléans http://www.ville-orleans.fr/html/patrimoinedessaux.htm http://www.coeur-de-france.com/histoire3.html#Le vinaigre…

– Français en Seconde

Français : Le rapport sur le français en seconde reconnaît l’importance des TICE La mise en place du nouveau programme de français en seconde se passe globalement correctement, à en croire le rapport publié par l’Inspection générale. Cependant il stigmatise le comportement conservateur de certains professeurs qui privilégient les perspectives traditionnelles, tandis que ” les…

– Technocollege

Les nouveautés de Novembre. Une 2eme version de l’activité sur l’écluse corrigée et améliorée avec l’aide de François Blaise. Une activité de 4eme et un dossier ressource sur le courrier électronique Un dossier ressource sur l’emballage : fonctions techniques, fonctions commerciales, fonctions industrielles, … proposé par Daniel Vatel http://www.technocollege.net/

– Ressources thématiques

Pierre-Marie Lasseron Français – Littérature cycle 3 (transmis par Antoine Fetet) Sur cette page, vous trouverez des livrets d’activités (format A5, 4 ou 8 pages) destinés à des élèves de cycle 3, voire fin de cycle 2 pour certaines oeuvres. Ces activités sont de types divers : * activités visant à accompagner, étayer, conforter la…

– BCDI : fiche

Pour avancer dans la maîtrise des fonctions de BCDI3, une fiche descriptive sur les statistiques : comment calculer la valeur financière de son fonds(par cote) grâce à la fonction Statistiques. A consulter également, l’ensemble des bases nouvellement accessibles depuis l’adresse. http://club-bcdi.crdp-poitiers.cndp.fr/index.php?rub=nf&id_notices=10761&date_recherche=2003-11-26

– Le bookmark de la quinzaine

Le livre de la quinzaine : Du Bazar à la corbeille, une histoire naturelle des marchés, de John McMillan (Village mondial, Pearson, 331 p., 24 euros). Cf. le CR de Pierre-Antoine Delhommais dans Le Monde Eco du 24 nov. : http://a1692.g.akamai.net/f/1692/2042/1h/medias.lemonde.fr/medias/pdf_obj/sup_economie_031124.pdf ECONOMIE ¤ Publications institutionnelles Rapport SOFI 2003 de la FAO — L’état de l’insécurité…

– Thèmes d’approfondissement

J’ai effectué une sélection de sites sur différents sujets concernant les thèmes d’approfondissement de la 3ème partie du programme de seconde. Certains ont pu être déjà cités de manière individuelle dans la rubrique SVT ou dans d’autres rubriques du café pédagogique. Cette liste n’est évidemment pas exhaustive et peut être utilisée par le professeur et/ou…

– Thérapie génique

– Généthon http://www.genethon.fr/php/index.php – Association française des myopathies/ Animations sur les principes de la thérapie génique. http://www.afm-france.org choisissez génothérapies http://www.genethon.fr/swf/fr/thergen.swf – Textes et photos http://www.snof.org/maladies/therapiegen.html – 1ère réussite mondiale http://members.aol.com/delegation38/r1.html – Essai france http://www.institut-de-myologie.org/myologie/dl/serge_braun.pdf – Maladies génétiques et diagnostic Une banque de données, réalisé en collaboration avec le laboratoire de Génétique Moléculaire de l’hôpital Henri-Mondor…

– MATSCH !

L’Université libre de Bruxelles héberge un département original : le Laboratoire de Recherches en Mathématique et Sciences Humaines (MATSCH). Cette équipe réunit, comme son nom l’indique, des mathématiciens, et des chercheurs en sciences humaines. Leur travail est fondé sur la foi en l’efficacité de l’interdisciplinarité. Vous trouverez sur leur site (en cliquant sur “mystères”) des…

– Littérature jeunesse

Le ministère annonce la reconduction de la liste des oeuvres de jeunesse pour le cycle des approfondissements (cycle III). Il s’agit de la suite du dispositif accompagnant la mise en oeuvre des programmes de littérature en vigueur depuis la rentrée 2002. http://www.education.gouv.fr/actu/element.php?itemID=200311181756 La liste des livres cycles III est disponible sur http://eduscol.education.fr/index.php?./D0102/biblio.htm

– Musées et fondations de Catalogne

Dossier spécial A Barcelone, le musée maritime, le musée Picasso, la Fondation Miró. Le musée Dalí de Figueras. MUSEE MARITIME DE BARCELONE Site en espagnol. Une série de rubriques pour tout savoir sur ce musée. A) Des informations sur le contenu du musée : 1- « infórmate » : les livres sur le musée 2-…

Sommaire du numéro 43

– A la Une : Bases de données en santé et social – Journée de l’APSMS Dossier spécial – Maisons de retraite en Île de France – Annuaire des Associations de Santé – Carnet d’adresses de la MILDT – Annuaire : action, aide et recherche pour les personnes handicapées – Acteurs de la lutte contre…

– Hôtellerie

Dossier spécial Le 1er site interactif dédié aux élèves de lycée professionnel hôtelier. Pour y trouver : technologie restaurant bep et bac pro, sujets examens, liens utiles, gastronomie française et européenne, menus à thème, fiches techniques de restaurant, fiches techniques de cuisine, sujets examen, cours en ligne, cocktails classiques, argumentations commerciales classiques, espace européen, posez…

Sommaire du numéro 43

– A la Une : Vidéo et géographie: du document à la création – F.A.O : la faim progresse à nouveau – Les jeux de rôles en géographie Pour le prof – La crue du Guadalquivir – zones humides. Collège – Espace Allemand, construction d’un croquis. – L’usage de la vidéo dans l’enseignement de la…

– Le site TV

Toutes les vidéos du CNDP accessibles en ligne, en streaming ou en téléchargement… c’est pour bientôt : en partenariat avec le CNDP, France 5 lance “Le site TV”, un service payant pour les établissements scolaires, qui donne accès à un fonds de 800 vidéos (destiné à s’enrichir au fur et à mesure) tirées pour moitié…

– Littérature pour le CAPES

Info : viennent de sortir deux ouvrages. Il s’agit de Réussir l’épreuve de sciences et techniques documentaires du Capes de documentation, par Odile RIONDET aux éditions ADBS. Le Capes de documentation (interne et externe), nouvelle édition entièrement refondue chez Ellipses par Françoise LOYER, Daisy BENHAMOU et Jacqueline PETRON