– Les fermentations: raisin, vin, vinaigre

Le mensuel numéro 43

– Les microorganismes dans l’alimentation http://www.ac-creteil.fr/svt/Scexp/lev.htm – La chimie du vin : Travaux d’élèves ayant remportés les olympiades de chimie pour les non scientifiques. http://www.ac-bordeaux.fr/Etablissement/PClement/concours/olympiades/intro.htm – Article msn encarta http://fr.encarta.msn.com/encyclopedia_761576868/vin.html – Alliance Bordeaux, histoires de vin, puis du raisin au vin. http://www.alliancebordeaux.com/ -Le syndicat national des fabricants de vinaigre http://www.vinaigre.fr/vinaigre_histoire.htm -Vinaigre d’Orléans http://www.ville-orleans.fr/html/patrimoinedessaux.htm http://www.coeur-de-france.com/histoire3.html#Le vinaigre…

– Thèmes d’approfondissement

Le mensuel numéro 43

J’ai effectué une sélection de sites sur différents sujets concernant les thèmes d’approfondissement de la 3ème partie du programme de seconde. Certains ont pu être déjà cités de manière individuelle dans la rubrique SVT ou dans d’autres rubriques du café pédagogique. Cette liste n’est évidemment pas exhaustive et peut être utilisée par le professeur et/ou…

– Thérapie génique

Le mensuel numéro 43

– Généthon http://www.genethon.fr/php/index.php – Association française des myopathies/ Animations sur les principes de la thérapie génique. http://www.afm-france.org choisissez génothérapies http://www.genethon.fr/swf/fr/thergen.swf – Textes et photos http://www.snof.org/maladies/therapiegen.html – 1ère réussite mondiale http://members.aol.com/delegation38/r1.html – Essai france http://www.institut-de-myologie.org/myologie/dl/serge_braun.pdf – Maladies génétiques et diagnostic Une banque de données, réalisé en collaboration avec le laboratoire de Génétique Moléculaire de l’hôpital Henri-Mondor…

– Biodiversité menacée.

Le mensuel numéro 43

Sommet mondial sur le développement durable 10 ans après Rio, ce sommet s’est déroulé du 26 Août au 4 Septembre 2002 à Johannesburg. Les éléments principaux des thèmes abordés: contexte, enjeux, initiatives depuis la conférence de Rio… sont présentés, sous forme de fiches, dans un dossier documentaire consultable sur le site du ministère de l’écologie…

– Bactéries médicaments

Le mensuel numéro 43

– Article de Sciences et décision, les biotechnologies et les médicaments. http://www.science-decision.net/cgi-bin/topic.php?topic=BIO&chapter=2 – Des bactéries médicaments. Site du Caducee http://www.caducee.net/DossierSpecialises/inra/bacteries.asp – De drôles d’usine à médicaments (article) http://www.centrale-sante.net/images/Baz_CS/BioMed05.pdf

– La société face au OGM

Le mensuel numéro 43

– Dossier OGM de l’assemblée nationale, animation, plusieurs exemples http://education.assemblee-nationale.fr/site-jeunes/ogm/science/animation.asp – La mission culture scientifique et technique de l’université Louis Pasteur de Strasbourg ouvre « Science – citoyen », un site sur l’actualité et l’éthique scientifique. Chaque trimestre il publie un dossier réalisé par des scientifiques qui répondent également aux questions des lecteurs. Le premier dossier concerne…

– Les fermentations: du lait au fromage

Le mensuel numéro 43

– Site du CIDIL : Centre interprofessionnel de documentation et d’information laitières. http://www.cliclait.com/home.asp – Maison du lait. http://www.maison-du-lait.com/ – Les étapes de fabrication du saint Nectaire. http://www.saintnectaire.com/nous/dischamp.htm – Travail réalisé par des élèves de première S « BIOLOGIE DES LEVURES ET UTILISATION DES MICRO-ORGANISMES DANS LES INDUSTRIES DE FERMENTATION » Très complet. http://www.ac-creteil.fr/svt/Scexp/lev.htm – Le…

– Un roman virtuel

Le mensuel numéro 43

Un projet dynamisé, accompagné et coordonné par des professeurs en réseau – Un projet soutenu par France Telecom et par l’Union européenne – Participez avec votre classe à ce projet original. http://www.ac-creteil.fr/portugais/Projet-ilhas.doc http://www.romans-virtuels.com/dynamic/LaunchCenter/default.asp

– Musique

Le mensuel numéro 43

Sérgio Godinho e Toranja querem maior divulgação da música junto das comunidades – O cantor Sérgio Godinho e o grupo Toranja defenderam domingo em Paris uma maior divulgação da música moderna portuguesa no estrangeiro e junto das comunidades por parte de editoras e entidades oficiais. http://www.lusa.pt/print.asp?id=SIR-5640758

– Os Lusíadas

Le mensuel numéro 43

Os Lusíadas traduzidos para língua indiana (Concani). « Os Lusíadas », obra épica de Luís Vaz de Camões, foram traduzidos pela primeira vez para concani, uma das 18 línguas oficiais da Índia, pelo vice-chanceler da Universidade de Goa, Olivinho Gomes. Na sessão de apresentação estiveram também presentes o cônsul, Miguel Calheiros Velozo, e Manoharai Sardessai, escritor e…

– Capes

Le mensuel numéro 43

Le rapport du jury du Capes externe de Portugais est un document d’une grande utilité pour ceux qui préparent le concours… Il peut être consulté ou chargé à l’adresse : http://www.education.gouv.fr/siac/siac2/jury/detail/capes_ext_portu.htm

– Naples et sa Région.

Le mensuel numéro 43

Dossier spécial I. Institutions – Comune di Napoli http://www.comune.napoli.it/ – Provincia di Napoli http://www.provincia.napoli.it/ – La Campanie http://www.regione.campania.it/ II. Histoire – La storia di Napoli : http://www.lastoriadinapoli.it/ – Pompei (en français) : http://jpdruine.free.fr/pompei/guide.htm – Herculanum http://jpdruine.free.fr/herculanum/ – Un très beau travail du collège Louis Leprince Ringuet à Lafare (13) autour de la Campanie, du Vésuve…

Sommaire du numéro 43

Le mensuel numéro 43, Sommaire

– A la Une : Leggere e scrivere – Petites vidéos Pour le prof – L’enseignement des langues étrangères en France Primaire – Zecchino d’Oro Lycée – Calendrier baccalauréats – Baccalauréat Section Européenne – TPE – Stages à l’étranger – Littérature classique Dossier spécial – Naples et sa Région.

– A la Une : Leggere e scrivere

Le mensuel numéro 43

Un site sur la littérature, la langue, l’écriture….des exercices pour mieux écrire, de nombreux articles et liens : Biblioteca : des œuvres complètes au format pdf (Einaudi): « I testi qui pubblicati sono tratti dalla Letteratura Italiana Einaudi in 10 CD-ROM. Un’enciclopedia, uno strumento per lo studio, una biblioteca multimediale che contiene: 342 opere di…

– Zecchino d’Oro

Le mensuel numéro 43

« Lo Zecchino d’Oro è una rassegna internazionale di canzoni per bambini che ha l’obiettivo di stimolare la produzione e di promuovere la diffusione di canzoni per bambini, artisticamente valide, moderne, ispirate didatticamente a ideali etici, civici e sociali ». Lo Zecchino d’Oro 2003 vient de se terminer ; la chanson qui a gagné à…

– Calendrier baccalauréats

Le mensuel numéro 43

Dans le BO n°42 du 13 novembre 2003. Calendrier des examens des baccalauréats général, technologique, professionnel, des brevets de technicien et du diplôme national du brevet – session 2004. http://www.education.gouv.fr/bo/2003/42/MENE0302455N.htm Tableau complet pour les baccalauréats (6 pages au format pdf) ftp://trf.education.gouv.fr/pub/edutel/bo/2003/42/bac.pdf

– Petites vidéos

Le mensuel numéro 43

Sur le site « Naturalmente italiano » quand on choisit un produit (pancetta, asiago, mortadella, etc…) tout en bas de la page qui décrit le produit, on a un lien vidéo qui en quelques secondes montre la fabrication du produit décrit. Il n’y a pas de son (petite musique). Les rubriques : Formaggi / Vini / Oli…