La prévention d’une probable épidémie de grippe aviaire et la gestion de la crise sanitaire liée au « chikungunya » rappellent l’existence d’un dispositif de gestion des risques sanitaires. Vie
La FAO publie son rapport annuel sur « l’état de l’insécurité alimentaire dans le monde ». Vous pouvez le télécharger depuis le site de la FAO: http://www.fao.org/docrep/006/j0083f/j0083f00.htm Ce rapport peut être complété
Une société d’ingénierie vous convie à des visites virtuelles. A consulter également : la page de liens. http://novorest.free.fr/
L’alimentation est sûrement une affaire de techniques, sans doute une histoire de produits mais aussi une question de mots. Des dictionnaires sur le net nous aident à trouver le mot
Les règles de qualité spécifiques aux fruits, légumes et pommes de terre. http://www.interfelbio.com/documents/gpem_da.pdf
L’Europe célèbre l’huile d’olive sur un site communautaire. Il nous livre ses secrets qu’elle soit de Grèce, d’Espagne, du Portugal de France ou d’Italie. http://www.info-huiledolive.net/toutsavoir.asp
La FAO fournit un guide de formation complet sur la méthode HACCP et le CODEX Alimentarius. La première partie, à ne pas manquer, est un véritable manuel de formation de
« Sauver la terre, produire autrement », un dossier en ligne du Monde paru à l’occasion du premier forum mondial du développement durable. http://www.lemonde.fr/web/sequence/0,2-3408,1-0,0.html
