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- Des nouveautes chez Fontaine Picard 

Bibliographie

Métiers de la restauration et de l'hôtellerie

..Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière (Terminale) réf.450
D'une approche très professionnelle, ce facicule implique rapidement les élèves dans l'environnement économique, juridique et social d'une entreprise hôtelière.
Descriptif / Commander

..Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière (Seconde) réf.451
D'une approche très professionnelle, ce facicule implique rapidement les élèves dans l'environnement économique, juridique et social d'une entreprise hôtelière.

BAC PRO INDUSTRIELS

Economie - Gestion réf.650
La pochette porte sur les deux années de formation de BAC PRO Industriel.
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BAC PRO METIERS DE LA RESTAURATION

Gestion de l'entreprise (1re année) réf.452
Les dossiers proposés abordent la création ou reprise d'une entreprise hôtelière, les contrats, les activités de gestion quotidienne, mensuelle ou trimestrielle. Un test de connaissances en fin de fascicule permet de vérifier les acquis.

Gestion de l'entreprise (2e année) réf.453
Les dossiers proposés continuent à développer les opérations de gestion à échéance mensuelle ou trimestrielle et abordent les travaux de fin d'exercice et l'analyse des résultats. Les deux sujets proposés en fin de pochette, constituent un bon entraînement à l'examen.

http://www.fontainepicard.com/produit/new/lycee_pro.htm

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