Le site nantais publie le compte-rendu d'une conférence de Jean-Paul Charvet sur ce thème. Une mise au point brève (merci à J. Douillard !), claire et précieuse. Sur le site académique de Bordeaux, V. Guédé publie une séquence sur le thème de seconde "Nourrir les hommes". En 2h30 les élèves récupèrent des informations sur des sites Internet. C'est possible car le travail est émietté entre les groupes élèves avant d'être mis en commun.
http://www.ac-nantes.fr/peda/disc/histgeo/pedago/nourrir.htm
http://histoire-geographie.ac-bordeaux.fr/TICE/WEB/secondegeographie/nourrir/vincentguede/produireaquelprix.htm