Le rapport annuel de la F.A.O., l'organisation des Nations Unies pour l'agriculture et l'alimentation, est un cri d'alarme : la faim progresse. Après avoir régressé de 37 millions au cours de la première moitié des années 1990, le nombre de personnes sous-alimentées dans les pays en développement a augmenté de 18 millions au cours de la seconde moitié. La fiche d'information et le rapport de la F.A.O sont accessibles au format PDF. Ils contiennent de très nombreux graphiques dont certains peuvent être directement utilisés en classe.
http://www.fao.org/docrep/006/j0083f/j0083f00.htm