Education et formation tout au long de la vie La réforme sur la formation rentre dans les tables de la loi, avec un soupçon d’inachevé en particulier sur la question de la formation différée. L’acquisition des compétences clés et le décrochage scolaire restent pourtant des préoccupations partagées. Loi La loi relative à l’orientation et à…
A l’heure du sommet de Copenhague, la FAO et l’ONU sonnent l’alarme. Le réchauffement de la planète a aussi des conséquences sur la sécurité alimentaire ; une incidence sur des populations déjà fragilisées mais souvent minorée par les médias. Le changement climatique a des incidences déjà mesurables sur le milieu aquatique. « Quelque 520 millions…
La cuisine moléculaire est devenue au fil des années un véritable phénomène gastronomique. En témoigne le titre de meilleur restaurant du monde remporté trois fois de suite par le « El Bulli » de Ferran Adrià. Descendrait-elle aujourd’hui de son piédestal ? L’ouvrage de journaliste allemand Jörg Zipprick, sonne la charge contre une cuisine prisée…
Le bien-être animal est en passe de devenir une question de société. Campagne anti foie gras d’un ex James Bond ou bannissement de la consommation de viande par un ex Beatles, le sujet serait il furieusement tendance ? Le bien être animal est une question traitée au niveau international, en particulier sur les thèmes de…
