Pour les cours sur le cerveau en 3ème ou en 1ère L, vous trouverez sur un des sites des 5 sens, de nombreuses illusions d'optique géométrique et artistiques.
http://pro.wanadoo.fr/5sens/oeil/

Certaines de ces illusions sont expliquées sur le site
http://perso.wanadoo.fr/sebastien.heckmann/pages/TP/perso/illusions-optique.htm