– Filières horticoles

Le CES (Comité Economique et Social) publie un rapport complet sur les filières horticoles qui nous en livre un résumé : « Horticulture ornementale, plantes à parfum, aromatiques et médicinales sont des filières agricoles riches en valeur ajoutée et en emplois. En outre, certaines cultures, comme la lavande en Provence, participent à l’image touristique de…

– La sécurité des aliments à l’heure d’été

Dossier spécial – Changer de rythme et d’alimentation en été Quelques conseils pour adapter son alimentation en été. http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2000/mag0717/nu_1976_se_nourrir.htm http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/mag_2000/mag0717/nu_1998_niv2_nut.htm – Alimentation du diabétique en été. Quelques conseils pour éviter des désagréments en s’alimentant l’été. http://www.alfediam.org/patients/alimentation_estivale.asp – Les grillades de l’été. Manger des grillades l’été est une sorte de rite chez certains. Mais comment consommer…

– Agriculture swing

12ème Université d’Eté de l’Innovation rurale. Territoires ruraux : comment débattre des sujets qui fâchent ? les 9, 10 et 11 août 2006, à Marciac (Gers). Dans le cadre de son festival de Jazz. Ogm, mondialisation, ours, eau, paysages, pesticides… Nombreux sont les « objets » de l’agriculture et du monde rural qui suscitent polémique et empoignades.…

– Transformation sénégalaise

La filière sénégalaise s’affiche sur le net à l’occasion du 5e édition du Salon international des industries et techniques agroalimentaires : l’horticulture, le lait, l’aviculture, la pêche, les céréales font l’objet de contributions en format PDF. Une occasion de visiter l’agriculture africaine. http://www.siagro.sn/sommaire.php3

– Bio

La lutte biologique contre les parasites, un dossier de Futura Sciences : http://www.futura-sciences.com/comprendre/d/dossier604-4.php Les explications de l’INRA sur la lutte biologique : http://www.inra.fr/opie-insectes/luttebio.htm Une vidéo pour illustrer le thème : http://www.cerimes.education.fr/index.php?page=bi_admin&op1=plan,,,99,,,,,1,3963 La question du label bio européen Un label source de mécontentements ? http://www.novethic.fr/novethic/site/article/index.jsp?id=99228 L’avis de Michel Edouard Leclerc http://www.michel-edouard-leclerc.com/blog/m.e.l/archives/2006/06/uebiologique_un.php

– Santé environnement

L’Afsset (l’agence française de sécurité sanitaire de l’environnement et du travail) ouvre un portail sur le thème de la santé, l’environnement et le travail. A consulter en particulier les pages sur l’évaluation des risques. http://www.sante-environnement.fr/

Sommaire du numéro 74

– A la Une : Les dangers d’un sujet sur le vin Pour le prof – Démarche qualité – Transformation sénégalaise – Filières horticoles – Santé environnement – Grippe aviaire – Bio Bibliographie – Sociologie de l’alimentation Sortir – Agriculture swing Dossier spécial – La sécurité des aliments à l’heure d’été

– Sociologie de l’alimentation

Bibliographie Les premiers compte-rendus du colloque « L’homme, le mangeur et l’animal. Qui nourrit l’autre ? », organisé par OCHA sont en ligne. Au programme : Alimentation préhistorique et domestication, prescriptions, interdits et traditions religieuses, les animaux et les hommes aujourd’hui ou encore quelles nourritures pour l’omnivore demain . http://www.lemangeur-ocha.com/dossiers/detail/auteur-texte/poulain-jean-pierre/1729/disp/ L’Institut Européen d’Histoire et des Cultures…

– A la Une : Les dangers d’un sujet sur le vin

Un sujet d’examen pour le bac STPA, traitant du vin et de ses dangers, soulève polémique et colère du Ministre : http://permanent.nouvelobs.com/societe/20060617.OBS2150.html http://www.vitisphere.com/article-52001.htm Le SNETAP réagit en soulignant la contradiction entre mission de formation des agriculteurs de demain et préservation des intérêts des lobbys : http://snetap.tm.fr/article.php3?id_article=841 Le sujet incriminé (pdf) http://www.cafepedagogique.net/lemensuel/lenseignant/Documents/pdf/bacstpa.pdf

– Rembrandt graveur

Bibliographie  » Il n’est pas de meilleur exemple que les estampes de Rembrandt pour montrer tout ce que l’art de la gravure – un Art avec une majuscule – peut offrir. Dans de nombreux cas, il est possible de reconstituer tout le processus de création d’une image et, à travers les épreuves successives que l’artiste…

Sommaire du numéro 74

– A la Une : DOC COP DOC COP DOC Vie de la discipline – Culture et maîtrise de l’information : articuler la réflexion Secondaire / Supérieur – Interventions en ligne – L’indexation des ressources pédagogiques numériques – Strasbourg : actes de la journée professionnelle – Portail de la BPI (Bibliothèque publique d’information) Pour le…

– Fils RSS des sites publics

Le site Service-Public, a établi une liste des sites publics qui disposent de fils RSS. En tout 27 sites proposent plusieurs fils d’actualités sur différents sujets ou thèmes. A vous de choisir celui qui correspond le plus à vos attentes. http://www.service-public.fr/accueil/decouverte/decouvrir_rss.htm

– Manuels scolaires

Dossier spécial Des notices à télécharger Citédoc propose des notices pour votre logiciel de gestion documentaire (BCDI, PMB ou Superdoc) sur les nouveaux manuels scolaires. Mettez votre base à jour en les téléchargeant. http://www.citedoc.net Organisation de la gestion Gestion des manuels scolaires : proposition d’organisation. Jacqueline Decourt a rédigé une synthèse sur le partage des…

– Interventions en ligne

Sur SavoirsCDI, vous trouverez deux interventions en ligne * La Bibliothèque numérique européenne, par Jean-Noël Jeanneney * L’archivage du web et le dépôt légal de l’internet de Christian Lupovici Chacune durant environ 45 minutes. Elles sont disponibles sous forme mp3. Vous pouvez donc les télécharger et les écouter tranquillement. http://savoirscdi.cndp.fr/culturepro/actualisation/formats/accueil.htm

– Clé en main

Le CRDP de l’académie de Paris édite une clé USB fort pratique et ce quelle que soit votre discipline d’enseignement : elle contient un ensemble de neuf logiciels libres portables aux fonctionnalités complémentaires. Elle vous permet de retrouver n’importe où votre espace de travail tout en offrant également un espace de stockage de données. Elle…

– A la Une : DOC COP DOC COP DOC

Geneviève Brunet et Béatrice Ambrosino sont COP (Conseillères d’orientation et psychologues : Geneviève Brunet et Béatrice Ambrosino), interrogées par une DOC (enseignante documentaliste : Ida Pichot). Cet entretien est la base d’un travail en groupe de secteur (Académie de Créteil) sur la place de l’orientation dans la politique documentaire. DOC : Quelles sont les attentes…

– Le latin et la recherche d’information

Dans le cadre des cours de latin, les élèves de 4eB doivent effectuer des recherches sur « Alexandre Le Grand ». Ces 9 élèves ont déjà eu une séance sur « Comment rechercher des informations sur Internet ». Connaissant l’engouement aveugle des élèves face à INTERNET, il nous a semblé opportun de nous arrêter sur…