Les nouvelles ressources sur Internet L’AFSSA (l’Agence Française de Sécurité Sanitaire des aliments ) communique un premier rapport sur l’incidence du naufrage du prestige en matière de sécurité alimentaire. http://www.afssa.fr/ftp/basedoc/QRprestige2.pdf
Les nouvelles ressources sur Internet Ce site est plus strictement dédié aux techniques et recettes de bases pour la cuisine et la pâtisserie. La profusion d’informations proposées sur une même page rend parfois la lecture confuse. Les recettes sont bien expliquées. Elle comprennent les explications de base (vocabulaire, matériel, conseils techniques), la fabrication des fonds,…
Les nouvelles ressources sur Internet L’essentiel sur la consommation et la commercialisation des produits laitiers est présenté sur ce site du CIDIL , avec pour chaque famille de produits, des rubriques sur les catégories, la consommation et le marché. http://www.datalait.com/ Le CIDIL a également développé un site spécialement conçu pour le monde enseignant : http://www.cliclait.com/…
Dossier spécial Tout ce qui a trait à l’hygiène alimentaire est présent sur le site de Bruno Peiffer : liste de sites, réglementations, conseils, sur l’HACCP, l’ESB, l’utilisation des RGM, les toxi-infections alimentaires, les aspects nutritionnels. Vous pouvez également vous abonner à une liste de discussion et à une lettre d’information. Un site sérieux, fiable…
À la Une – Portrait de l’enseignement agricole Les nouvelles ressources sur Internet – Un vrai chef – Cuisine de la mer – Les bases de la cuisine – Produits laitiers – Prestige – Traçabilité – Le bio à la mode bretonne – Alimentation – Surgelés Pour le prof – Nutrition – Viandes Dossier spécial…
Les nouvelles ressources sur Internet Nos mers recèlent des trésors pour nos papilles. Des recettes pour tous les goûts avec toutes sortes de poissons et de crustacés sur un site dynamique et agréable. http://www.fruitsdelamer.com/
Les nouvelles ressources sur Internet Le thème de l’alimentation est développé sur le site de RTL avec des actualités, des dossiers, des reportages, des entretiens. http://www.rtl.fr/rtlinfo/assiette/essentiel.asp?rubid=53265&mnemo=ASSZOOM5
Les nouvelles ressources sur Internet Cuisine De la cuisine à profusion : au microscope, dans la marmite ou dans les livres ; en images, en textes, en ingrédients ou en molécules ; le chef Simon, avec l’appui d’Hervé This, nous communique da passion et sa curiosité pour les aliments. La richesse des rubriques et des…
Les annales « zéro » du sujet de type 2 (réalisation d’un découpage technique à partir d’un scénario ou fragment de scénario) proposées par l’Inspection générale http://www.ac-nancy-metz.fr/cinemav/bac/annales0.htm
À la Une Maurice Pialat est décédé. De « Passe ton bac » au « Garçu », de « Loulou » à « A nos amours » ses oeuvres traitent de l’adolescence, des relations familiales, de l’enfance. Vingt ans après sa sortie, « A nos amours » était au programme du baccalauréat. http://www.ac-nice.fr/etabs/bristol/Audiovisuel/pialat.html http://www.cndp.fr/cav/amours
À la Une – Pialat Pour le prof – Baccalauréat 2003 – « Le vent nous emportera » – Classes préparatoires littéraires
L’option cinéma audiovisuel proposée en Hypokhagne « monte » en Khagne à la rentrée prochaine. Cette option est proposée dans trois lycées en France : Boulogne, Rouen, Nancy…Les élèves pourront passer le concours de l’ENSLH (« Normale Sup Lyon ») dans la série Lettres Arts avec un coefficient conséquent en Cinéma-Audiovisuel -écrit et oral intégrant une épreuve pratique- et…
Etude en ligne du film d’Abbas Kiarostami « Le vent nous emportera » (nouveau film au programme du bac 2003) http://www.ac-nancy-metz.fr/cinemav/levent/default.htm
À la Une – École Georges Brassens 34670 Baillargues Le journal des juniors est un un site très agréable et foisonnant qui donne plein d’idées. Meme si le site est en veille, il vaut largement le détour. http://ecbaill.free.fr/sommaire.html – École de Boz 01190 Boz Comment allons-nous vivre, travailler et apprendre ensemble ? Ca fait du…
Grammaire, conjugaison, orthographe… au cycle 3 Jeanne Dion, Marie Serpereau. Bordas Pédagogie, 2002, 143p. Cet ouvrage arrive à point nommé, au moment où la mise en place des nouveaux programmes entraîne nombre de questions existentielles, et où s’aiguisent les débats sur les difficultés de « démocratisation » de l’école. Totalement ancré dans le réel et l’expérience concrète…
À la Une Bonne année à tous et à toutes. Pour les habitués de la rubrique primaire vous avez dû remarquer que l’équipe s’agrandit, heureusement pour Pierre-Marie qui n’étant pas Atlas commençait à crouler sous le poids d’une telle rubrique. Après Christine Colomer et Patrick Picard, c’est au tour de Jean-Pierre Crespin de nous rejoindre.…
Dossier spécial Quelques sites très bien conçus, permettant aussi bien de faire des recherches approfondies qu’un survol de la chronologie de ces époques lointaines qui fascinent les écoliers depuis leur plus jeune âge car ces hommes sont nos racines, nos ancêtres, une partie de notre mémoire. LES PREMIERS HOMO SAPIENS Un site bien présenté et…
À la Une – Editorial – ECOLES – ACTUALITES Pour le prof – COMPTE-RENDU DE LECTURE – RESSOURCES THEMATIQUES – MATERNELLE : « Le regard et le geste » Dossier spécial – LA PREHISTOIRE
À la Une Journée de la mémoire de l’Holocauste Le B.O. n°47 publie une note appelant les chefs d’établissement et les directeurs d’école à participer à al Journée de la mémoire de l’Holocauste en engageant une réflexion avec les élèves sur la Shoah et les génocides reconnus. Elle invite particulièrement les enseignants des collèges et…
– Des productions d’artistes classés par ordre alphabétique http://artchive.com/ftp_site.htm – L’E-Musée L’ Ecole Maternelle Paul LANGEVIN (93) met en ligne démarches et productions plastiques autour de Chagall, Picasso et du matériel de récupération ( projet 2002/2003 ). Pour chaque entrée, on retrouve : – L’exposition – Les travaux effectués avec le Musée en herbe (…
Français – Donner le goût de lire Le goût de la lecture n’est pas inné : il s’acquiert dans la famille. A défaut l’école doit le faire découvrir aux élèves. Le CNDP met en ligne un nouveau Thémadoc consacré à la découverte de la littérature de jeunesse en CM1 et CE2. Les enseignants trouveront dans…
Ce service de dictionnaire en ligne fonctionne pour l’allemand-anglais et l’allemand-français. L’interface du site est exclusivement en allemand. La société propose également un service de traduction en ligne. La taille des textes est limitée à 1000 signes. Plusieurs combinaisons de langue sont possibles Vous devez taper votre texte et ensuite éventuellement choisir le domaine parmi…
Allemand À la Une – 40 ans d’amitié franco-allemande Pour le prof – Annales BTS – Dictionnaire et traduction en ligne
À la Une Pour fêter les 40 ans de la signature du traité de l’Elysée dont la date anniversaire est le 22 janvier, plusieurs manifestations auront lieu en France et en Allemagne. De nombreux médias proposent des dossiers retraçant les événements clés de la relation franco-allemande. Une sélection de liens: Site de l’Elysée http://www.elysee.fr/actus/actu_.php?AA=03&MM=01&JJ=22 Dossier…
Sur le site allemand de l’académie de Versailles. En tout, plus de 250 sujets BTS à télécharger en format pdf pour les BTS – Assistante de Direction – Assistant(e) Secrétaire Trilingue – Services – Vente – Représentation – Commerce International – Comptabilité Gestion – Communication Graphique & Productique Graphique – Groupement 1 – Groupe 16…
