– Activités gourmandes
Dans les activités proposées par Univers Nature, des recettes gourmandes, drôles à réaliser. http://www.univers-nature.com/index.html
Sommaire du numéro 34
– A la Une : La viande à l’honneur – Peau neuve – Approche mondiale – Qualité de l’Ouest – Qaulité de l’eau – Propres et sobres – Mac’do Addict – Bio – Alimentation – Quizz – Activités gourmandes – Huiles – Ingrédients – Additifs – Laits fermentés
– A la Une : La viande à l’honneur
Le loucherbem des chevillards Pierre Haddad, retrace l’histoire de la boucherie au travers d’une thèse consacrée aux bouchers de la Vilette. Un voyage au coeur de la filière tout au long du XXe siècle: les pratiques professionnelles, les us et coutumes d’une profession sans oublier un détour vers la politique alimentaire et sanitaire. Sa thèse…
– Alimentation
Carrefour éducation, site québécois, propose l’alimentation en quelques clics, des fiches pédagogiques pour tous les niveaux. http://carrefour-education.telequebec.qc.ca/actualite/chroniques.asp?affiche=true&no=63
– Qualité de l’Ouest
Le centre d’information sur les signes de qualité en pays de Loire propose sur son site une base de données et des dossiers sur les signes de qualité : agriculture biologique, signes de qualité et signes d’origine. http://www.qualite-pdl.com/
– Additifs
Des pages sur les additifs et l’intérêt de leur utilisation : http://www.synpa.org/scripts/fr/02information/02a1_humaine_all.asp
– Bio
L’AFSSA publie une « évaluation des risques et bénéfices nutritionnels et sanitaires des aliments issus de l’agriculture biologique ». http://www.afssa.fr/actualites/index.asp?id_theme=1086&id_info=5312
– Peau neuve
Le site du ministère de l’agriculture a fait peau neuve. http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ L’espace grand public, en développement, permettra l’accès à des ressources pédagogiques en ligne. « le jeu du frigo » est toujours accessible : http://www.agriculture.gouv.fr/spip/accesgrandpublic_r4.html
– Quizz
Un quizz en ligne sur l’hygiène alimentaire. http://e-qcm.net/quizz/5629882811/
– Ingrédients
Les ingrédients laitiers canadiens sont en ligne : des articles, des liens pour découvrir la filière outre-Atlantique. http://www.milkingredients.ca/dcp/index_f.asp
– Qaulité de l’eau
Le Sénat publie en ligne un rapport sur la qualité de l’eau : les origines de la pollution (agricole et industrielle en particulier), le traitement de la pollution, l’exemple de l’eau minérale, etc. http://www.senat.fr/rap/l02-215-1/l02-215-1.html
– Huiles
La filière des huiles végétales françaises (PROLEA) possède un site pédagogique. Pour découvrir les huiles : http://www.prolea.com/huiles_proteines/index2.htm
– A LIRE
Le premier ouvrage de l’Exception est disponible en librairie – Collection « réfléchir le cinéma » – Editions Gallimard Retrouvez en annexe du Banquet imaginaire, trois articles La Nouvelle Vague, un événement moderne, La Nouvelle Vague : quelle influence aujourd’hui ?, Le cinéma à l’épreuve des jeux vidéo et l’étude sur le DVD intitulée Pratiques et économie…
Sommaire du numéro 34
– A la Une : 56eme festival de cannes : le nouveau « prix cinema de l’education nationale » – Universite d’ete musique(s) et cinema(s) – Henri Cartier-Bresson à la BNF – Dossiers pédagogiques – DVD Eden Cinéma – A LIRE – Ouvrir le cinema : le geste, la parole, le penser : detour(s) par…
– Dossiers pédagogiques
Autour du film Etre et avoir de Nicolas Philibert Un article d’Anne Brunswic http://www.ac-nancy-metz.fr/cinemav/doc/etreavoir.htm Le dossier cinéma de Télédoc (Scéren CNDP) Les Fantômes du chapelier. Film français de Claude Chabrol (1981). « Entamant une soirée Thema d’Arte consacrée à Georges Simenon, le film de Claude Chabrol se révèle une des meilleures adaptations d’un roman de l’écrivain…
– Henri Cartier-Bresson à la BNF
Si en cinquante ans d’une incessante activité, Henri Cartier-Bresson s’est fait le témoin de son temps, il a également renouvelé la photographie par sa remarquable justesse dans la concordance du fond et de la forme qui font de chacune de ses images une évidence. Alliant l’intelligence à la finesse du regard, il investit et explore…
– Festivals
Les rencontres ornaises du cinema Les 29,30 et 31 mai à ALENCON sur le thème du cinéma d’AFRIQUES. Contatct : Francoise.Arsicaud@ac-caen.fr Le festival des tres courts Le site du festival des Très Courts http://trescourt.com/festival/palmares.html Un des films présentés au Festival des Très Courts Road kill de Jeroen Annokkeé Haut débit : http://sonix.sdv.fr:8080/ramgen/arte/court/festival_trescourt2003/Road_Kill_HD.rm Bas débit :…
– DVD Eden Cinéma
Deux nouveaux DVD dans la collection « Eden cinéma » L’évangile selon Saint Matthieu » Ce DVD vidéo du film de Pier Paolo Pasolini retrace la vie de Jésus. Pasolini, tout en restant fidèle au texte de l’Évangile, donne une interprétation personnelle du personnage du Christ. Vient ensuite un document en noir et blanc de…
– A la Une : 56eme festival de cannes : le nouveau « prix cinema de l’education nationale »
De 1997 à 2002, dans le cadre de la manifestation « Cinécole » (destinée aux enseignants et aux lycéens) pilotée par l’Académie de Nice, un film, retenu dans la Sélection Officielle ou dans l’une des sélections parallèles du festival de Cannes, était primé comme lauréat du « Prix Education Nationale » par le public de…
– Ouvrir le cinema : le geste, la parole, le penser : detour(s) par le(s) cinema(s)
Appel a candidatures 2003-2004 L’image n’est pas seulement ce spectacle qui est là, dans mon champ de vision. C’est aussi l’image, qui m’habite, qui participe à ce qui fait de moi un ‘Sujet’, qui institue ma relation aux autres ‘Sujets’. Le rapport à l’image est forcément passionnel. Pour qu’une « éducation artistique » ou une…
– Universite d’ete musique(s) et cinema(s)
Objectifs : Apporter aux spécialistes de l’image une culture et des clefs de lecture appropriées sur les dimensions du sonore au cinéma ; apporter aux spécialistes du son des références techniques et culturelles sur les multiples aspects de la création visuelle. échanger et capitaliser les regards complémentaires portés sur l’art cinématographique par les professeurs de…
– MATERNELLE
Christine Colomer – Ressources Créé par Maupomé J-Marc, ce site pédagogique sur la Maternelle. Des activités, progressions, banques d’images sont proposées par disciplines et par thème. http://ecole-cycle1.chez.tiscali.fr/ /> maupome@tiscali.fr – Le pupitre Transmis par Marc Migozzi. Comptines, abécédaire, fiches pédagogiques pour maternelle et élémentaire, petites histoires… tout ça pour rien ! http://www.lepupitre.ifrance.com /> mmigozzi@wanadoo.fr –…
– SOMMAIRE
– LES ACTUALITES – LES COMPTE-RENDU DE LECTURE * Comment la Gauche a perdu l’Ecole Emmanuel Davidenkoff Hachette Littératures. 330p. * (Se) former par les situations-problèmes Des déstabilisations contructives Alain Dalongeville Michel Huber Editions « Chronique Sociale » (collection Pédagogie-Formation) – LECTURE – LES RESSOURCES THEMATIQUES – NOTRE DOSSIER : le langage articulé : le propre de…
– A la Une : 1er MAI
Le 1er mai, pour moi c’est toujours l’occasion de me rappeler de mes origines paysannes et ouvrières. Je ne suis pas un nostalgique d’un pseudo âge d’or qui n’a jamais existé que dans l’esprit des démagogues. Non, pour moi, le 1er mai c’est le souvenir de ma mère qui a 14 ans a dû quitter…
Sommaire du numéro 34
– A la Une : 1er MAI – SOMMAIRE – ACTUALITES – COMPTE-RENDU DE LECTURES – LECTURES – MATERNELLE – RESSOURCES THEMATIQUES Dossier spécial – LANGAGE
