Du 3 au 11 mars prochain, Paris se met au vert avec le salon international de l’agriculture Porte de Versailles pour son rendez-vous traditionnel avec le monde rural. Les régions de France feront découvrir leurs produits, dégustation à l’appui, avec plus de 600 exposants venant de 22 régions. Les meilleurs produits seront récompensés par l’élection au…
Congrès sur la mesure en agroalimentaire La troisième édition du Carrefour de la mesure en agroalimentaire se déroulera à Agropolis International (Montpellier) sous l’intitulé « About Food and Sensors » les 22 et 23 mars prochains. Organisé par le Centre Relais Innovation MedIN (Cri MedIN) , avec l’appui de la Délégation valorasation du Cirad, …
L’enseignement agricole s’exposait au salon de l’agriculture pour mieux faire connaître ses formations et ses débouchés. Une table ronde sur le sujet était organisée le jeudi 8 par la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche. Rassemblant des représentants de la formation technique et de l’enseignement supérieure, elle visait à présenter les débouchés des…
Radio France se positionne comme la radio du goût avec un dossier consacré au thème : http://www.radiofrance.fr/divers/thematiques/radio_gout/dossiers/
Le séminaire a permis de présenter une douzaine de réalisations : FORMIDA, SPOT, Agriculture biologique, Sylviculture multifonctionnelle et durable, Formule accompagnée CFPPA – CNPR, BTSA en FOAD, BP en FOAD, FORM@GRI, Kit@web, Educagrinet, Educare, etc.
Le ministère canadien de l’alimentation a mis en ligne des fiches de renseignenemt sur les poissons http://atn-riae.agr.ca/seafood/factsheet-f.htm
La prévention d’une probable épidémie de grippe aviaire et la gestion de la crise sanitaire liée au « chikungunya » rappellent l’existence d’un dispositif de gestion des risques sanitaires. Vie publique nous propose un dossier complet sur le sujet intitulé « Sécurité sanitaire : une demande croissante, un dispositif encore complexe ». Le dossier revient sur les…
Le National Géographic dédie un site au café : joliment fait, en anglais et complet. http://www.nationalgeographic.com/coffee/index.html
Congrès sur la mesure en agroalimentaire La troisième édition du Carrefour de la mesure en agroalimentaire se déroulera à Agropolis International (Montpellier) sous l’intitulé « About Food and Sensors » les 22 et 23 mars prochains. Organisé par le Centre Relais Innovation MedIN (Cri MedIN) , avec l’appui de la Délégation valorasation du Cirad, …
Par Monique Royer Politiques européennes Le colloque du Grap (Groupement de Recherche et d’Actions Paysans) aura pour thème cette année « les politiques européennes en question : leur histoire, leur utilité et les jeux d’acteurs qui concourent à leur construction ». Des politiques, comme Jean-Louis Bourlanges ou Henri Nallet, des chercheurs, Eve Fouilleux et Pierre Rainelli…
Tarte à la crème, idée à la mode ou véritable virage pour l’agriculture ; les pouvoirs publics présentent leurs initiatives : http://www.vie-publique.fr/actualite/alaune/breve_devtdurable.htm et se fendent d’un site spécifique : http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr/ L’enseignement agricole participe à la réflexion avec 22 établissements pilotes : http://www.educagri.fr/actions/durable/sommaire.htm
Le CRIOC – Centre de Recherche et d’Information des Organisations de Consommateurs – établissement d’utilité publique belge, publie en ligne des documents sur l’alimentation : les OGM, l’étiquetage, la sécurité sanitaire sont quelques uns des thèmes traités. http://www.oivo-crioc.org/documents/Publications/Alimentation/
La Grande Bretagne est frappée par une épizootie de grippe aviaire, des décès humains dus au H5N1 sont déclarés en Egypte, en ce mois de février l’influenza aviaire fait un retour fracassant dans l’actualité. Sur le Web Site gouvernemental Le site officiel d’information à propos de la grippe aviaire en France Dossier de…
Dans sa lettre Artflash n°239, le sénateur Trégouët développe l’idée d’une dépendance au fastfood. http://www.tregouet.org/lettre/index.html
Un quizz en ligne sur l’hygiène alimentaire. http://e-qcm.net/quizz/5629882811/
Thierry Gourmand, chef très populaire au Canada, nous fait partager ses recettes et son amour du chocolat. http://www.thierrygourmand.com/
Thierry Gourmand, chef très populaire au Canada, nous fait partager ses recettes et son amour du chocolat. http://www.thierrygourmand.com/
Portail animé par l’Institut Français de la Nutrition, association créée par des scientifiques et l’industrie agroalimentaire : actualités de la nutrition (échos, nouvelles parutions, bibliographies). http://www.ifn.asso.fr/monde/cadre.htm
La documentation française dédie des pages aux pollutions agricoles dans le cadre de son dossier en ligne sur la politique de l’eau: http://www.ladocumentationfrancaise.fr/dossier_polpublic/politique_eau/pollution/pollution_rejets_agricoles/pollutions_agricoles.shtml
Pour leur premier dossier, l’assemblée nationale et l’éducation nationale, associées sur un site Internet commun, ont choisi le thème des OGM et plus précisément : «L’expertise scientifique et technique en démocratie : les organismes génétiquement modifiés». A consulter sur : http://education.assemblee-nationale.fr/site-jeunes/ogm/accueil/accueil.asp
Des pages sur les additifs et l’intérêt de leur utilisation : http://www.synpa.org/scripts/fr/02information/02a1_humaine_all.asp
Lait services est un site de la société BONGRAIN. Destiné à ses producteurs, il offre des infos économiques et techniques utiles sur le secteur. http://www.laitservices-cle.com/navig/frame.asp
Pêche Les produits de la mer leur transformation et leur économie. http://www.peche-cherbourg.com/index.html Espèces marines l’IFREMER présente les espèces marines en dessins et en détails. http://www.ifremer.fr/francais/produits/infoprof.htm
Les BEP et les BAC PRO des lycées hôteliers trouveront dans les rubriques de restocours des bases et des compléments à leurs enseignements. L’approche régionale est privilégiée avec à l’honneur ce mois ci le Nord et la Réunion (pages réalisées par une élève de BAC PRO). http://www.restocours.net/
Les actes du colloque Forumlabo 2002 sont en ligne. A consulter : les résumés des interventions consacrées à la sécurité sanitiare des aliments. http://www.forumlabo.com/2002/abstracts/2002/
