Le lavage des mains, passage indispensable pour garantir une hygiène des produits est développé en profondeur par l’ASEPT.
http://www.asept.fr/article4.htm
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La question salariale est au centre de la rentrée, et cela continue avec le rapport de France stratégie publié lundi 31 août. Dans son rapport sur le niveau scolaire, le
Moins d’élèves, mais des classes toujours chargées : le Haut-commissariat à la stratégie et au plan invite à ne pas transformer la baisse démographique en simple économie budgétaire. Dans son
La Rédaction du Café pédagogique espère que vous avez passé des vacances, ressourçantes et rafraichissantes. En cette rentrée 2026, on se retrouve sous le signe du collectif avec la publication
« L’éducation [est-elle], et en quel sens, au meilleur sens du mot, une question politique » ? Racisme, inégalités, dérèglement climatique, guerres, désinformation : face aux grandes menaces contemporaines, quelle
Et si la rentrée des élèves commençait par une lettre ? « Mes anciens élèves ont écrit pour des élèves qu’ils ne rencontreront pas ». David Sire, professeur des écoles, présente
Ce numéro de rentrée de MathémaTICE explore différentes manières d’enseigner et de faire vivre les mathématiques, de la maternelle au lycée. Au programme : une journée crêpes en CM2, le
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HACCP
HACCP.fr, site émanant d’un cabinet conseil, constitue une source d’information et de ressources sur la méthode HACCP (rubrique « infos, outils ») pour les enseignants.
http://www.haccp.fr/
Ultrapropreté
Le « guide de l’ultrapropreté » référence les techniques et les intervenants dans le domaine des salles blanches et de la maîtrise de la contamination. Son introduction, consultable en ligne, constitue une bonne approche des motivations et des obligations dans le domaine de l’ultra-propreté.
http://www.ultraproprete.com/vert/panorama/default.asp
Hygiène en boucherie
L’essentiel de l’hygiène sur le site des bouchers.
http://www.boucherie-france.org/cabopr.html
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