» Si le nombre des exploitations agricoles baisse régulièrement, ces dernières offrent plus de 30 000 emplois salariés permanents chaque année. De la production à la commercialisation, en passant par le conseil, la recherche et le machinisme, des activités très variées s’offrent au choix des jeunes. Les adeptes des nouvelles technologies y trouveront aussi leur compte. Par ailleurs, de nouvelles pratiques, liées à l’agriculture biologique et à l’agro-écologie, sont en plein développement. Tout cela permet de satisfaire bien des projets professionnels et peut-être de faire naître des vocations », note l’Onisep. Ce nouveau nuémro de Parcours publié à l’occasion du Salon de l’agriculture , donne la parole à des professionnels qui présentent leur métier : Ghislain chef d’exploitation, mais aussi Estelle technico commerciale, Paul vétérinaire rural, Sylvianne éleveuse de bovins. Il présente les formations : lycée, BTS, DUT , licenecs professionnelles et écoles spécialisées.
