« Cette rentrée n’a rien d’une rentrée habituelle. C’est une rentrée « canada dry » : ça ressemble à une rentrée, c’est animé comme une rentrée mais ce n’est pas une rentrée. Les différents objectifs ou projets qui, en temps normal, balisent l’année scolaire sont suspendus à un virus qui plane au-dessus de nos têtes comme une épée de Damoclès. Le champ de nos priorités est passé de la vie scolaire à la vie sanitaire », note « l’éducateur équitable », CPE dans un collège Rep+ sur son blog. Il souligne aussi l’impact pédagogique de la crise sanitaire. » Si le brassage est une étape essentielle de la fabrication de la bière, il est également une étape indispensable à l’apprentissage du « vivre ensemble » dans les établissements scolaires. Se mélanger, se rencontrer, se découvrir, se confronter aux autres aident à se construire, à s’émanciper ».
