La science se déguste du 2 au 12 octobre 2026

Depuis 1991, chaque automne, la Fête de la science est un foisonnement d’animations, d’expositions, de débats, de rencontres, de conférences, d’initiatives scientifiques gratuites, originales et ludiques… près de 7000 événements exceptionnels sont programmés du 2 au 12 octobre 2026. Tous les domaines scientifiques sont abordés. C’est l’occasion de découvrir le travail des scientifiques, les métiers de la recherche, les développements de la science au quotidien, et de susciter de futures vocations chez les jeunes.

Cette 36^e édition a pour thématique Saveurs savantes, l’occasion de célébrer la cuisine, le goût et l’alimentation dans toutes leurs dimensions scientifiques.

L’alimentation et la gastronomie occupent aujourd’hui une place importante dans la société, avec des résonances sociales, économiques, environnementales et scientifiques. L’alimentation fait l’objet d’un grand nombre de travaux en lien avec la santé, la technologie, l’écologie, l’économie, la sociologie.

L’année 2026 célèbre un double anniversaire historique pour la culture culinaire française : le centenaire de la célèbre étoile Michelin, et le bicentenaire de la parution de l’ouvrage Physiologie du goût de Jean Anthelme Brillat-Savarin. Publié en 1826, ce livre pionnier a posé les jalons de la gastronomie française. Bien plus qu’un recueil de recettes et anecdotes, cet ouvrage fait dialoguer les sciences, la philosophie et les pratiques quotidiennes en explorant le goût à travers le prisme de la biologie et des perceptions cognitives.

L’édition 2026 de la Fête de la science débutera le vendredi 2 octobre avec la Nuit de la science, des rendez-vous nocturnes et des soirées festives pour découvrir les sciences autrement.

La Fête de la science 2026

Le dossier

Le programme

Soutenez le Café pédagogique et recevez ce livre en cadeau. Jusqu’au 30 octobre, toute adhésion à l’association vous permet de recevoir Parions sur l’École et l’éducation, un Manifeste dirigé par Philippe Meirieu et Djéhanne Gani. Vous recevrez l’ouvrage au format numérique et, grâce à votre soutien, vous contribuerez à faire vivre un média indépendant et à lui permettre de poursuivre son travail. En savoir plus.