Dans le cadre de la campagne européenne sur la sécurité alimentaire, une exposition itinérante est organisée en Belgique sur le thème de « la sécurité des aliments, comment y parvenir ». Le dossier est en ligne, téléchargeable en format PDF. Assez long ( 124 pages), il est structuré en trois parties :
– les produits faisant partie du menu quotidien d’un jeune
– principes généraux de la sécurité des aliments
– questions relatives à la sécurité alimentaire
http://www.securitealimentaire.org/Manuel_nov01.PDF
– A la Une : Alimentation
