Brésil, de Fred Chesneau – L’Explorateur des Cuisines du Monde – Royaume de la « fusion food », le Brésil est une mosaïque de paysages, de régions et de traditions culinaires toutes plus colorées et savoureuses les unes que les autres. Fruit d’une multitude d’influences, héritage des différentes vagues d’immigration qui ont ponctué l’histoire du pays, la cuisine brésilienne est un émerveillement sans cesse renouvelé. De Rio de Janeiro, berceau de la célèbre feijoada, le plat national, à Salvador de Bahia, dont la cuisine, enrichie de l’apport africain, est si savoureuse ; de Belem et son Ver-o-Peso, le plus grand marché à ciel ouvert d’Amérique Latine, aux rencontres exceptionnelles avec les indiens de la forêt amazonienne et avec les célèbres gauchos du Rio Grande do Sul, pour finir à São Paulo, où vit la deuxième plus grande communauté japonaise du monde, Fred Chesneau nous transporte dans une expérience culinaire à la fois visuelle, sonore, spirituelle et gustative. Un véritable voyage dans le voyage, à la rencontre du Brésil, des brésiliens, et de leur cuisine aux mille saveurs. – Gedeon Programmes – 52′ – juin 2007 – 14,99€
Le Café pédagogique est un média associatif, imaginé et développé par des enseignants.
Gérer le consentement aux cookies
Pour offrir les meilleures expériences, nous utilisons des technologies telles que les cookies pour stocker et/ou accéder aux informations des appareils. Le fait de consentir à ces technologies nous permettra de traiter des données telles que le comportement de navigation ou les ID uniques sur ce site. Le fait de ne pas consentir ou de retirer son consentement peut avoir un effet négatif sur certaines caractéristiques et fonctions.
Fonctionnel
Toujours activé
Le stockage ou l’accès technique est strictement nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de permettre l’utilisation d’un service spécifique explicitement demandé par l’abonné ou l’internaute, ou dans le seul but d’effectuer la transmission d’une communication sur un réseau de communications électroniques.
Préférences
L’accès ou le stockage technique est nécessaire dans la finalité d’intérêt légitime de stocker des préférences qui ne sont pas demandées par l’abonné ou l’internaute.
Statistiques
Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement à des fins statistiques.Le stockage ou l’accès technique qui est utilisé exclusivement dans des finalités statistiques anonymes. En l’absence d’une assignation à comparaître, d’une conformité volontaire de la part de votre fournisseur d’accès à internet ou d’enregistrements supplémentaires provenant d’une tierce partie, les informations stockées ou extraites à cette seule fin ne peuvent généralement pas être utilisées pour vous identifier.
Marketing
Le stockage ou l’accès technique est nécessaire pour créer des profils d’internautes afin d’envoyer des publicités, ou pour suivre l’internaute sur un site web ou sur plusieurs sites web ayant des finalités marketing similaires.
