– Bio québecois
L’agriculture biologique se développe également au Québec. Pour tout savoir sur les pratiques des agriculteurs et des consommateurs canadiens: http://www.agrireseau.qc.ca/agriculturebiologique/
Les Tic en vert
Les Tic font elles enfin une entrée en force dans le monde agricole? Christian Gentilleau, dans son blog « les Ntic en agriculture » scrute leur percée dans les équipements et dans les usages. Au niveau des équipements, la couverture des territoires en ADSL ou en haut débit présente un déséquilibre et laisse apparaître la persistance de…
– OGM
Comprendre les OGM, voici l’ambition de ce site pédagogique très complet avec des pages connexes sur les pré-requis nécessaires pour aborder les OGM. http://www.ogm-info.com/
– Portail gourmand
Un portail de la gastronomie pour commander en ligne mais aussi pour s’informer avec des dossiers fournis sur les thèmes des OGM et de la vache folle. http://guide-du-gourmet.com/fr/
– Sirop
En plus de la présentation de ses produits, le site de Tesseire explique la fabrication des sirops en neuf étapes. http://www.teisseire.com
– Tout est sain si …
La sécurité alimentaire racontée aux enfants: c’est Arthur et Lisa, une création de l’AFSSA. http://www.afssa-jeunesse.com/
– Pays en voie de développement
Le CIRAD publie en ligne les actes du colloque «gestion de la sécurité des aliments et pays en voie de développement » qui s’est tenu en 2000 à Montpellier. http://wwww.cirad.fr/colloque/fao/fr/communications.html
– Bio (1)
Ecocert : le bio vu par un organisme certificateur. http://www.ecocert.fr/dyn/?MIval=PageAccueil&lg=fr
– Produits laitiers AOC
Les informations sont sur l’étiquette Le Monde décrypte les étiquettes des produits alimentaires au pays de la crème AOC. http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3228,36-346298,0.html Les AOC laitières FROMAG.COM fiche les fromages, crème et beurres AOC. http://www.fromag.com/AOC1.html L’arôme des fromages Le profil sensoriel des fromages expliqué en une page par l’INRA. http://www.inra.fr/sia2002/2_1arome_fromage.html Ressources pédagogiques sur le lait Cliclait apporte aux…
– Développement durable
Le journal du net, dans sa revue en ligne « management » se penche sur le développement durable : la place de l’environnement dans l’avenir économique des entreprises et les politiques gouvernementales. http://management.journaldunet.com/dossiers/0307dd/
– Organisme certificateur
CERTIPAQ est un organisme certificateur pour les filières agricoles et agroalimentaires. Pour comprendre le rôle et le fonctionnement d’un organisme certificateur : http://www.certipaq.com/bienvenue.htm
– A la Une : L’agriculture et l’alimentation en Europe
Le portail EUROPA met en lumière les attentes des citoyens européens concernant la PAC avec en premier lieu la garantie de consommer des produits sains et sûrs. http://europa.eu.int/comm/agriculture/foodqual/index_fr.htm Pour mieux comprendre la PAC: Brochure du Ministère de l’agriculture http://www.agriculture.gouv.fr/spip/IMG/pdf/brochurepacbav6.pdf La fiche Europe de l’Union Européenne http://www.info-europe.fr/seb.dir/seb25.dir/seb25_.htm La position de la Confédération paysanne http://www.confederationpaysanne.fr/rubrique.php3?id_rubrique=10 Le monde…
– Guide pour la restauration collective
L’école vétérinaire de Maisons-Alfort a conçu ce guide, à destination des restaurants scolaires mais utile pour tout ce qui concerne d’une façon plus générale la sécurité sanitaire des aliments. http://www.vet-alfort.fr/oralim/guide/
– Nutrition
Le volume 36 des cahiers de nutrition et de diététique sont en ligne sur le site de l’INRA avec, entre autres, des articles consacrés à la sécurité alimentaire. http://www.inra.fr/Internet/Hebergement/AFN/poly/polynut.pdf
– Enseignement agricole : à la recherche d’un nouveau souffle ?
Un rapport d’information de la commission des affaires culturelles du Sénat, réalisé par Françoise Férat, se penche sur la place de l’enseignement agricole, « voie originale de formation » au sein du paysage éducatif français. Il présente des constats et des conclusions à deux autres rapports publiés cette année (voir numéro 75 du Café). Bien…
– Et le sucre
Le Sucre.com édité par le CEDUS propose une approche du sucre pédagogique, documentée et attractive. http://www.lesucre.com/site/index.php
Rapport parlementaire
Le député Yannick Favennec a été chargé par le premier Ministre de conduire une mission parlementaire sur le thème « Filières de production et qualité nutritionnelle des aliments ». Le rapport qui en résulte dresse l’état des lieux de l’implication des filières de production agricoles à la qualité nutritionnelle des aliments. Six points sont développés : l’alimentation,…
to make a poem
Painting Poetry Pebbles The Classroom Flyer from Friday, February 9th recommends this site. You can do this activity with beginners who will write just a few words and then play with them to write poems, but at the same time also learn basic rules of word order. Here is what the Flyer says:If you…
Santé, grammaire : Anti-smoking
La lettre d’information [LII New This Week] du 1er mars nous propose un site sur les avertissements « health warnings » inscrits sur les paquets dans les différents pays. Ces avertissements peuvent être l’occasion d’observer l’utilisation du présent simple pour l’énoncé de vérités générales, la forme Ving pour décrire une action (smoking by pregnant women/smoking when…
Collège : 400th anniversary of Jamestown
Découvre les festivités à l’occasion du 400ème anniversaire de la fondation de Jamestown. Le site propose diverses infos sur les manifestations organisées ce jour, mais pour nous les ressources intéressantes sont pédagogiques. Cet anniversaire est l’occasion d’utiliser les documents de Thanksgiving si vous avez raté la date en novembre. Vous trouverez des leçons sur…
Nouvel an chinois
Qu’est-ce que le nouvel an chinois ? Le calendrier et les traditions http://www.chinapage.com/newyear.html (about the date)http://www.new-year.co.uk/chinese/ (easy)http://www.infoplease.com/spot/chinesenewyear1.html (short and easy, no picture)http://www.factmonster.com/spot/chinesenewyear1.html (id)http://www.internet-at-work.com/hos_mcgrane/holidays/hanae.html (a text for lower intermediates and above)http://www.c-c-c.org/chineseculture/festival/newyear/newyear.html (about the traditional celebrations, for advanced students)http://www.kiddyhouse.com/CNY/ (with lots of links)http://members.aol.com/TeacherNet/Holiday.html#ChineseNY Festival and traditions all over the world Melbourne, Australiahttp://www1.visitvictoria.com/displayObject.cfm/ObjectID.0009529B-C3B9-1F00-B93380C476A90000/vvt.vhtmlAll over the UShttp://travelwithkids.about.com/cs/holidays/l/blchinesenewyea.htmTaiwan…
snake and ladders
Apprendre les verbes irréguliers en jouant Cette semaine, les collègues de la liste e-teach échangeaient sur les différents moyens de rendre faire apprendre les verbes irréguliers aux élèves. C’est Sylvie Brod qui a proposé la solution la plus sympa et agréable : ce jeu de Snake and ladders créé par Hervé Hubert pour ses élèves. Je…
Tobacco Free Day : May 31st
Chaque année la journée sans tabac (appelée « Tobacco Free Day » ou « No smoking Day » dans les pays anglo-saxons) est le 31 mai. Le thème pour cette année est : « Smokefree environments ». Vous pouvez télécharger sur le site de la WHO (World Health Organisation): – des posters: http://www.who.int/tobacco/resources/publications/wntd/2007/workers_en.jpg http://www.who.int/tobacco/resources/publications/wntd/2007/en/index.html http://www.globalsmokefreepartnership.org/files/evidence/15.pdf – une belle brochure…
Virginia Tech Massacre
Sources You can easily find many special reports about the school shooting in Virginia Tech on April 16th, for example those from CNN, Newsweek, CBS, the Guardian or France 24.http://edition.cnn.com/SPECIALS/2007/virginiatech.shootings/http://www.msnbc.msn.com/id/18248298/site/newsweek/http://www.usnews.com/usnews/news/virginiatech/http://www.cbsnews.com/sections/virginiatechshooting/main501803.shtmlhttp://www.guardian.co.uk/usguns/0,,182056,00.htmlhttp://www.france24.com/france24Public/en/special-reports/20070417-Virginia-Tech-shooting.htmlor you can find resources in the pages created by Mich�le Henry (excellent!) or myself about Violence in School and Columbine, with facts, but also statistics,…
WOMAN Challenge: Women and Girls Out Moving Across the Nation
« For National Women’s Health Week, the Office on Women’s Health sponsors an 8-week national physical activity challenge called the WOMAN (Women and girls Out Moving Across the Nation) Challenge. » There were 10,800 free pedometers available on a first-come-first-served basis for participants who requested one during registration, but now they have all been…
