Un nouveau site consacré à Robert Mallet, poète, romancier, dramaturge, critique, essayiste, homme de radio, poète et… recteur d’académie. Textes, manuscrits, témoignages… à voir. http://www.ac-amiens.fr/mallet/index.htm
Les comptes rendus des séminaires de gastronomie moléculaire organisés par l’INRA et le collège de France et animés par Hervé This peuvent être consultés sur le site de la revue « la cuisine collective » : http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/this/seminaires/cr.asp?id=2
Une bibliographie commentée qui donne les clés pour découvrir le meilleur de la production éditoriale. http://www.cndp.fr/actualites/eleve/bd/BD20011205.htm
Laboinfo.net a pour objectif de donner accès à des informations scientifiques et techniques sur les risques liés à l’alimentation. Des dépêches, des dossiers, des liens et un lexique fournissent matière à enrichir ses connaissances dans le domaine. http://www.laboinfo.net/
Le numéro 12 la revue du portail e-français est en ligne. Au programme: des propositions d’échanges, des activités pédagogiques intégrant les TICE à tous les degrés, des concours d’écriture… http://www.restode.cfwb.be/francais/_leaweb/NEWleaweb.htm
« Les consommateurs et l’évolution des produits alimentaires » est un rapport rédigé et mis en ligne par la maison de la consommation et de l’environnement. http://www.mce-info.org/Pdf/consommateurs_et_produits_alim.pdf A consulter aussi sur le site, un diaporama sur les pesticides, des dossiers sur la gestion des déchets et le développement durable : http://www.mce-info.org/index.php
Sur « Un peu de tout en littérature et en art », une nouvelle rubrique consacrée aux mythes et personnages littéraires, des critiques du « Médecin malgré lui » de Molière et de « Star Academy », de nouveaux liens vers des sites officiels de BD. http://users.skynet.be/litterature/
Principes et base de la qualité Mathieu Laureau signe un site clair et agréable à visiter sur la qualité et le HACCP. Pour une première approche de ces notions ou pour une « piqûre de rappel ». http://perso.wanadoo.fr/mathieu.laureau/ ISO 9000 Encore un site perso riche et intéressant, il vous permettra d’approfondir vos connaissances sur l’ISO…
Des photographies du Musée d’Art Contemporain de Barcelone réalisé par Richard Meyer. Exploitables librement à des fins éducatives ou personnelles. http://www.imageimaginaire.com/artotheque/macba/index.htm
Le porc remis à l’honneur; un site destiné aux enfants plein d’infos pour les grands aussi. http://www.leporc.com/intro.html
L’académie d’Aix-Marseille publie un appel à contribution pour le prochain numéro du cybermagazine « Le Méditerranéen » qui portera sur un thème délibérément culturel : « le Poète en Méditerranée ». Cette livraison coïncidera avec deux manifestations importantes en France : la 13e Semaine nationale de la Presse dans l’Ecole (organisée par le CLEMI)et le Printemps des Poètes. http://pedagogie.ac-aix-marseille.fr/journal/
Le lycée hôtelier Jacques Cœur de Bourges nous livre ses liens sur la législation en matière d’hygiène, la microbiologie et la mise en place d’une démarche HACCP. http://www.avaric.com/ecoles/site jc/legislation/legislation.htm A noter aussi sur le site: une exposition virtuelle sur « l’histoire à travers les menus » réalisée par des élèves de BTS. De la révolution à Joël…
– Thèmes et motifs, parcours et réseaux de lecture, par Gérard Vigner : aborder les textes par les figures de contenu autant que par les figures du discours : http://www.ac-versailles.fr/pedagogi/Lettres/Themes et Motifs/parcours et reseaux de lecture.htm – Voyages et altérité par Florence Dobby-Poirson et Gérard Vigner : http://www.ac-versailles.fr/pedagogi/Lettres/Themes et Motifs/voyages et alterite.htm
Le bien être animal est devenu un sujet de préoccupation pour nombre d’intervenants dans le monde agricole et de consommateurs. Un label pointe son nez, les organisations internationales développent des pages sur le sujet, l’INRA y consacre une lettre d’information et des ressources pédagogiques sont disponibles pour les enseignants. Avec toutes ces convergences, le bien…
L’Association LIRE C’EST PARTIR, propose aux écoles primaires, maisons de quartier, particuliers etc… un choix de livres pour enfants issus d’auteurs classiques ou contemporains au prix unitaire de 4 Frs (à mettre à jour en Euros !) http://lirecestpartir.free.fr
Comment fabriquer ses yaourts, son camembert ou ses fromages frais à la maison ? http://www.fromage-maison.com/
le CRDP de l’académie de Créteil publie une nouvelle revue électronique, L’Echo des Lettres, « bulletin de liaison des professeurs de lettres ». Au sommaire de ce premier numéro : le décloisonnement (au lycée puis au collège), Rimbaud (parcours croisés), littérature de jeunesse, TPE, poésie. http://www.crdp.ac-creteil.fr/CRDP/publi/liaisons/pdf/echo01.pdf
Dans son dossier sur « l’alimentation aujourd’hui », l’Express analyse le risque alimentaire sous un jour optimiste. http://www.lexpress.fr/Express/Info/Sciences/Dossier/alimentation/dossier.asp
France-Culture dédie une page à Hugo et propose plusieurs articles et émissions sur l’écrivain à écouter en ligne. http://www.radiofrance.fr/chaines/france-culture/speciale_hugo/
Nestlé dresse les paramètres de la question avec des dossiers à télécharger. http://www.nestle.fr/enseignants/
Ce dossier inaugure la nouvelle rubrique « Littérature-peinture » avec une série d’animations, un important travail sur « la vanité en littérature », une préparation animée à la lecture analytique du récit de Théramène dans Phèdre ainsi qu’un diaporama sur le Baroque. http://www.imageimaginaire.com/litt-peint/page-garde-lit-peint.htm
L’Europe célèbre l’huile d’olive sur un site communautaire. Il nous livre ses secrets qu’elle soit de Grèce, d’Espagne, du Portugal de France ou d’Italie. http://www.info-huiledolive.net/toutsavoir.asp
La partie TIC et enseignement du français et des langues anciennes au lycée s’est enrichie. Elle comprend une introduction sur l’intégration des TICE dans l’enseignement de ces disciplines, et pour chaque objet d’étude, des liens sur les séquences proposées par les académies ainsi qu’une sélection de ressources en ligne disponibles (Signalé par Danièle Valentin). http://www.educnet.education.fr/lettres/lycee/…
Dans le cadre de la campagne européenne sur la sécurité alimentaire, une exposition itinérante est organisée en Belgique sur le thème de « la sécurité des aliments, comment y parvenir ». Le dossier est en ligne, téléchargeable en format PDF. Assez long ( 124 pages), il est structuré en trois parties : – les produits…
Claude Thiébaut signale l’ouverture d’une liste de discussion consacrée à l’écrivain. http://sympa.ac-amiens.fr/wws/info/info.mallet La liste « Infos-Mallet » est rattachée au site : http://www.ac-amiens.fr/mallet
