« On n’aura jamais que 512 kb alors que les autres seront à 4 mégas.. En campagne on sera toujours en retard« . Ouest-France analyse le phénomène : Internet est devenu indispensable
L’éducation semble être encore un vain mot. Pourtant nombreux d’entre nous, les enseignants documentalistes, travaillons conjointement avec l’équipe éducative de l’établissement sur ces sujets en projet. Il s’agit souvent de
Richard Peirano propose des notices concernant quelques périodiques (dont ceux du monde de l’industrie). Certaines de ces sources sont électroniques. Vous trouverez des revues comme Courrier de l’Unesco, ou Chronique
Additifs et santé, un dossier d’Univers Nature : définition des additifs, réglementation et additifs suspects pour la santé. http://www.univers-nature.com/dossiers/additif-alimentaire.html Un exemple d’additifs : les correcteurs d’acidité http://www.eufic.org/fr/food/pag/food46/food463.htm
Il existe de multiples variétés de tomates et les photos proposées par Univers Nature plaident pour la diversité de nos assiettes estivales. http://www.univers-nature.com/reportage_photo/tomate-biodiversite.html
A l’heure de faire sauter les crêpes, un petit détour vers la fabrication de la farine s’impose. Avec un portail dédié à la farine : http://www.farine.com/ Du grain à la
Dominique Vachez, ingénieur au CNRS, a élaboré un dossier documentaire sur « Etude de quelques plantes transgéniques de grande culture : le riz, le maïs, le coton et le colza
Un nouveau site gouvernemental a vu le jour : la politique française de l’eau. Structuré en deux parties : principes généraux et actions et expériences, il fait le lien avec
L’Express a suivi cinq cadres dans l’entreprise agroalimentaire dans un temps où les valeurs sociales prônées par Antoine Riboud sont bousculées par l’internationalisation et la course à la productivité. http://www.lexpress.fr/info/economie/dossier/danone2/dossier.asp?ida=428426
Le ministère des Finances présente le rôle de la DGCCRF et son action pour la protection des consommateurs. http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/01_presentation/activites/2003/consommateurs.htm?ru=01
