Par Norbert Troufflard Améliorer le fonctionnement d’une unité d’habitation L’habitat d’aujourd’hui évolue dans un contexte où les économies d’énergie deviennent une priorité et où les nuisances sonores sont une préoccupation majeure des Français. Or l’isolation thermique d’un bâtiment peut améliorer mais aussi dégrader le confort acoustique de celui-ci. Franck Clot, Professeur de Technologie dans l’académie…
La commission ad-hoc du Sénat met en ligne ses travaux http://www.senat.fr/Extense/bin/nph-cgi_view.cgi?file=%2Fappl2%2Fusers%2Fmcweb%2Fdoc%2Fcommission%2Feco%2Feco030308.html&words=OGM&base=http%3A%2F%2Fwww.senat.fr%2Fcommission%2Feco%2Feco030308.html#marker
Portail animé par l’Institut Français de la Nutrition, association créée par des scientifiques et l’industrie agroalimentaire : actualités de la nutrition (échos, nouvelles parutions, bibliographies). http://www.ifn.asso.fr/monde/cadre.htm
Le site d’EDUCAGRI présente les orientations de rentrée de l’enseignement agricole. http://www.educagri.fr/systeme/rentrea03/sommaire.htm
Du contenu de la boîte à lunch à la fabrication du cidre, des conseils, des portraits de chefs et des recettes filmées illustrent des pages québécoises à caractère universel. http://saveurs.sympatico.ca/
Par Norbert Troufflard Le pourquoi, au détriment du comment ! Gérard Roucairol Président de l’Académie des technologies depuis janvier 2013, a livré en exclusivité à Industrie & Technologies sa vision de la place de l’innovation dans l’économie et dans la société.En France, on privilégie le pourquoi, au détriment du comment. On aime bien la science,…
Nestlé dresse les paramètres de la question avec des dossiers à télécharger. http://www.nestle.fr/enseignants/
Par Norbert Troufflard Un moteur électrique dans les roues La roue motrice n’aura jamais aussi bien porté son nom. Avec l’Active Wheel, une roue dotée d’un moteur électrique et de suspensions de freinage, Michelin réinvente la roue : celle de la voiture du futur. Explications.Imaginez un moteur électrique de voiture si compact qu’il tienne… dans…
La documentation française dédie des pages aux pollutions agricoles dans le cadre de son dossier en ligne sur la politique de l’eau: http://www.ladocumentationfrancaise.fr/dossier_polpublic/politique_eau/pollution/pollution_rejets_agricoles/pollutions_agricoles.shtml
CERTIPAQ est un organisme certificateur pour les filières agricoles et agroalimentaires. Pour comprendre le rôle et le fonctionnement d’un organisme certificateur : http://www.certipaq.com/bienvenue.htm
Dossier spécial La cuisine collective fait le point sur l’HACCP. http://www.la-cuisine-collective.fr/dossier/haccp/articles.asp?id=13
Dans sa lettre Artflash n°239, le sénateur Trégouët développe l’idée d’une dépendance au fastfood. http://www.tregouet.org/lettre/index.html
La gestion des risques, la notion de risque et l’évaluation des risques définies en une page, dans une optique européenne. http://www.eufic.org/fr/food/pag/food38/food382.htm
Echanges de qualité Allquality est une communauté virtuelle consacrée à la qualité : pour échanger, s’informer sur la qualité quelque soit le secteur professionnel. http://www.allquality.org/ Qualité et sécurité perso Un professionnel du secteur de l’agroalimentaire fait part des ses méthodes en matière de sécurité, d’environnement et de qualité sur un site perso. http://perso.club-internet.fr/fabgobet/index_p.htm Signes de…
La direction de la santé de la ville de Montréal développe une politique d’information et de prévention ; sur son site elle propose des conseils sur la nutrition et l’alimentation. http://www.santepub-mtl.qc.ca/
Le CIV (Centre d’Information des Viandes) convie tout un chacun à enrichir le patrimoine des viandes, avec en prime les recettes des lauréats. http://www.patrimoine-civ.org/animation/accueil_minisite.asp
Les nouvelles ressources sur Internet Les producteurs bretons de fruits et légumes bios s’affichent sur le net . http://www.biobreizh.org/depart.htm
Dans son dossier sur « l’alimentation aujourd’hui », l’Express analyse le risque alimentaire sous un jour optimiste. http://www.lexpress.fr/Express/Info/Sciences/Dossier/alimentation/dossier.asp
HACCP HACCP.fr, site émanant d’un cabinet conseil, constitue une source d’information et de ressources sur la méthode HACCP (rubrique « infos, outils ») pour les enseignants. http://www.haccp.fr/ Ultrapropreté Le « guide de l’ultrapropreté » référence les techniques et les intervenants dans le domaine des salles blanches et de la maîtrise de la contamination. Son introduction,…
Tarte à la crème, idée à la mode ou véritable virage pour l’agriculture ; les pouvoirs publics présentent leurs initiatives : http://www.vie-publique.fr/actualite/alaune/breve_devtdurable.htm et se fendent d’un site spécifique : http://www.semainedudeveloppementdurable.gouv.fr/ L’enseignement agricole participe à la réflexion avec 22 établissements pilotes : http://www.educagri.fr/actions/durable/sommaire.htm
Le CEDUS met à disposition des enseignants des dossiers pédagogiques sur la fabrication du sucre (de betterave et à partir de la canne). http://www.lesucre.com/site/documentation.php
Les CdR de l’enseignement agricole s’affichent sur le web en même temps qu’ils se rénovent. Un site à visiter pour les découvrir: http://www.cdr.educagri.fr/default.html avec la possibilité d’accéder à des descriptifs de resources pédagogiques (BDER) et de sites (cyberthèque): http://www.cdr.educagri.fr/outils/sommaire.html#bder
L’INC consacre un dossier aux cantines scolaires http://www.inc60.fr/page/bases.3_les_dossiers_inc./Item-itm_ccc_administrateur_20011016224154_224154_Scuritalimentaire.txt
Les actes du colloque Forumlabo 2002 sont en ligne. A consulter : les résumés des interventions consacrées à la sécurité sanitiare des aliments. http://www.forumlabo.com/2002/abstracts/2002/
L’Europe célèbre l’huile d’olive sur un site communautaire. Il nous livre ses secrets qu’elle soit de Grèce, d’Espagne, du Portugal de France ou d’Italie. http://www.info-huiledolive.net/toutsavoir.asp
