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En matière de sécurité sanitaire des aliments, l’autorité européenne se nomme EFSA. Pour connaître ses missions : http://www.efsa.eu.int/index_fr.html
L’EUFIC propose des réponses aux questions de l’agriculture d’aujourd’hui. http://www.eufic.org/fr/quickfacts/food_agriculture.htm#top
La Documentation française a conçu un dossier en ligne sur le thème « sécurité alimentaire ». Complet, il est structuré en plusieurs parties:la politique française, la dimension européenne, la dimension internationale, l’ESB,
Le site du ministère de l’agriculture a fait peau neuve. http://www.agriculture.gouv.fr/spip/ L’espace grand public, en développement, permettra l’accès à des ressources pédagogiques en ligne. « le jeu du frigo »
