Dossier spécial Tout ce qui a trait à l’hygiène alimentaire est présent sur le site de Bruno Peiffer : liste de sites, réglementations, conseils, sur l’HACCP, l’ESB, l’utilisation des RGM,

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Le Nouvel Observateur publie un hors-série, et sa version en ligne, titré, « l’art du bien manger ». Six entrées sont disponibles «Naissance du goût», «Les tables du sacré »,

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La semaine du goût se déroulera du 13 au 19 octobre. Le site le goût.com vous donne des idées pour la préparer http://www.legout.com/defaultie.htm

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AGRIS est un site d’informations belge sur l’agriculture et l’agroalimentaire. La consultation approfondie des dépêches hebdomadaires nécessite un abonnement. http://www.agris.be/fr/flash.html

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Le prion protégerait nos neurones, un article de Isabelle Cuchet dans la revue cybersciences. http://www.cybersciences.com/Cyber/3.0/N3286.asp

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L’agence alimentaire belge a pour mission de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire. A la une de son dernier dossier: « Terrorisme international : la chaîne alimentaire est

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À la Une – Portrait de l’enseignement agricole Les nouvelles ressources sur Internet – Un vrai chef – Cuisine de la mer – Les bases de la cuisine – Produits

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Le Sénat publie en ligne un rapport sur la qualité de l’eau : les origines de la pollution (agricole et industrielle en particulier), le traitement de la pollution, l’exemple de

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Tout est bon dans le cochon La preuve : le site le porc.com particulièrement amusant et bien documenté. http://www.leporc.com/intro.html

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Dossier spécial La caisse régionale d’assurance maladie alsacienne met en ligne des outils d’évaluation des risques professionnels http://www.cram-alsace-moselle.fr/Prevent/doc/docana.htm La faculté de Pharmacie de Marseille vous permet de télécharger les textes

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