Révisions pour les diplômes liés à la transformation

Les dossiers

  Physique et chimiehttp://www.chimix.com/ Génie industriel, produits et processhttp://ga.le-site.info/ Qualité, hygiène (nettoyage, HACCP, etc.) http://www.chez.com/agrotheque/biotec.htm   documents à téléchargerhttp://ctsccv.vet-alfort.fr/tout/haccp.htm Les bases de l’hygiène http://perso.wanadoo.fr/restorama/Sommaire Resto.html#hygiene Guide des bonnes pratiques d’hygiène (denrées alimentaires) :http://www.chefsimon.com/fichzip/gbph.pdf Risques et gestion des risqueshttp://formateur69.free.fr/accueil.html – 4 Sécuritéhttp://perso.wanadoo.fr/restorama/Sommaire Resto.html#securite Nutritionhttp://perso.wanadoo.fr/restorama/Sommaire Resto.html#nutrition http://formateur69.free.fr/accueil.html#1http://www.ac-orleans-tours.fr/difor-haccp/ Alimentation, hygiène, sécuritéhttp://perso.wanadoo.fr/hoerner/index3.html Logiciels de nutrition (calcul de rations alimentaires équilibrés) :http://www.nutrical.net/…

Révisions pour les diplômes liés à la production

Les dossiers

  Productions végétales : http://www.gnis-pedagogie.org/index.htm   Biologie végétale http://www.creaweb.fr/bv/http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/sommaires/bv.htm   Production animale : http://www.agriculture.gouv.fr/spip/leministere.lesformulairesadministratifs.aidesdirectespac_a252.htmlhttp://www.tours.inra.fr/le_centre/le_dispositif_de_recherche/pole_biologie_animale_et_elevage   Gestion cynégétique : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gestion_cyn%C3%A9g%C3%A9tique   Biologie : http://www.snv.jussieu.fr/bmedia/sommaires/bc.htm   Produits phytosanitaires : http://fr.wikipedia.org/wiki/Produit_phytosanitairehttp://www.inrs.fr/htm/l_applicateur_de_produits_phytosanitaires.html     Sur le site du Café Sommaire du dossier bac-brevet 2007

Révisions pour les diplômes liés aux services

Les dossiers

  Santé des personnes :http://www.sante.gouv.fr/http://vosdroits.service-public.fr/particuliers/N17.xhtml Plan nutrition santé : http://www.sante.gouv.fr/htm/actu/34_010131.htm Service aux personnes :http://www.cohesionsociale.gouv.fr/les-dossiers/services-personne/125.html Biologie humaine : testez vos connaissances !http://pages.infinit.net/biopress/public_html/associ/asso.htmhttp://fr.wikipedia.org/wiki/Biologie_humaine     Sur le site du Café Sommaire du dossier bac-brevet 2007

des sujets pour s’entrainer

Les dossiers

  Sur son site, Didier Pol propose des sujets inédits et construits arbitrairement à partir de sujets des années précédentes en accord avec les instructions officielles.   Un grand nombre de sujets, toutes filières confondues se trouve sur le site de l’académie de Rennes. Vous trouverez aussi les sujets 2003-2005 en nouvelle Calédonie, en Amérique du…

Evaluation des compétences expérimentales au bac S

Les dossiers

La banque de sujets 2005-2006 concernant l’évaluation des capacités expérimentales est disponible sur le site d’éduscol.   Les capacités et les critères d’évaluation utilisés sont résentés sur une page du site de l’académie de Lyon et de celui de la Martinique.   Grenoble propose un ensemble de fiches d’activités pratiques. Sur le site du Café…

Les diplômes

Les dossiers

  Diplômes de l’enseignement agricole Bachttp://www.chlorofil.fr/certifications/textes-reglementaires/referentiels-et-grilles-horaires/bac-professionnel.html Bepahttp://www.chlorofil.fr/certifications/textes-reglementaires/referentiels-et-grilles-horaires/bepa.html Autres diplômeshttp://www.chlorofil.fr/certifications/textes-reglementaires/referentiels-et-grilles-horaires.html Consulter les annales des examenshttp://www.chlorofil.fr/certifications/textes-reglementaires/annales-des-examens-de-lenseignement-technique-agricole.html Cours en ligne : un portail pour faire son choix :http://eunomie.u-bourgogne.fr/elearning/ressources-lycee.html Les résultats aux examens : http://www.chlorofil.fr/certifications/rapports-et-statistiques/resultats-des-examens-de-lenseignement-technique-agricole/session-2006.html Diplôme de l’éducation nationale Bac Pro BIT (Bio Industrie de Transformation)– référentiel du diplômehttp://www.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/A021.htm – référentiel de certificationhttp://www.cndp.fr/archivage/valid/brochadmin/bouton/a021/a021cb.pdf – sujets d’examen :http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/consultation/epreuves.asp?diplome=4002210300 Exercices et sujets d’examen en…

Editorial

Francilien

Invitation au Café Nous avons le plaisir aujourd’hui, six ans après le premier numéro du Café pédagogique, de lever les volets du Café pédagogique francilien. Cette succursale régionale du Café pédagogique donnera un écho particulier et approfondi, tout au long de l’année scolaire aux initiatives des trois Académies, des collectivités territoriales et de toutes les…

Le dossier d’octobre 2006 – Des points de vue de chercheurs

Les dossiers

Odette Bassis Enseigner la numération décimale – Odette Bassis     Apprendre à compter est sans aucun doute l’un des impératifs les plus indiscutables de tout programme scolaire, de toute préparation à la vie, qu’elle soit personnelle, professionnelle et sociale. Comment l’aborder, comment s’y prendre pour tenter d’éviter tant d’échecs, de confusions, d’erreurs ? L’inquiétude…

– A la Une : En LP, le Café philo

Philosophie

« Toute expérimentation est faite de tâtonnements, d’essais, selon des formules diverses, d’impasses et de voies plus fécondes. C’est pourquoi, avec l’accord bienveillant de mon établissement et de l’IPR de philsophie, nous avons essayé… une nouvelle voie… Mes collègues trouveront ces initiatives probablement d’une grande témérité, mais je les prie d’attendre la fin de mon témoignage…

– Fiches BCDI3

Documentation

L’académie de Lyon a mis en ligne des fiches très complètes sur l’utilisation de bcdi3, (8 dossiers réalisés par Joëlle Gardien): S’identifier à l’ouverture du logiciel Paramétrer autorisations et mots de passe utilisateurs Saisir – mode opératoire (procédure avec copies d’écran – ) – cataloguer (description des champs, saisie et catalogage – 36 pages –…

– Consignes aux candidats au CAPES

Documentation

Le président du jury du Capes de documentation donne sur SavoirsCDI des consignes pour l’épreuve orale pratique de techniques documentaires : comment préparer l’épreuve, son déroulement, le choix des sujets. http://www.savoirscdi.cndp.fr/missions/Textesofficiels/recrutement/capescandidats2002.htm

– Actualité des langages documentaires : fondements théoriques de la recherche d’information

Documentation

« Les langages documentaires semblent aujourd’hui un peu en retrait. À l’ère d’Internet, ont-ils encore un rôle à jouer, et lequel ? D’aucuns considèrent que l’affaire est d’ores et déjà entendue. Une question aussi complexe demande pourtant autre chose qu’une affirmation péremptoire . ..Puisque l’informatique et l’Internet bousculent nos habitudes et nos modes de pensée, le…

– Cyberconcours

Documentation

S’initier à la recherche sur Internet avec George Sand, Colette, Picasso et Brassens. Ces quatre personnalités sont l’objet du nouveau Cyberconcours, ouvert à tous. Quels sont les maillons de la chaîne qui relie Picasso à Brassens ? C’est le concours de niveau 1. Et de George Sand à Colette ? Moins facile ! C’est le…

– RAMEAU

Documentation

La Bibliothèque nationale de France propose sur son site Web un nouveau service de consultation de ses fichiers d’autorité et de la liste d’autorité-matière RAMEAU. Cet outil s’adresse aux professionnels des bibliothèques pour faciliter la constitution de leurs catalogues, comme au public des chercheurs désireux de préparer et d’optimiser les recherches bibliographiques. Ce service est…

– La science au secours de l’art

Arts plastiques

Comment a-ton retrouvé le vert des Noces de Cana de Véronèse ? D’où vient la luminosité du regard du scribe de Saqqarah ? Comment les frères Lumière ont-ils réalisé les premières photographies couleur ? Le CNRS et le ministère de la culture apportent des réponses avec ce site, vivant et documenté, sur l’utilisation des techniques…

– L’art numérique questionne notre patrimoine

Arts plastiques

Le Monde du 25 septembre interroge Pascale Cassagnau, inspecteur général du ministère de la culture, sur la politique ministérielle en faveur de l’art numérique. Pour elle,  » le multimédia pose une série de questions : celle des droits, de la monstration, et de la conservation… Pour nous, la conservation est un vrai chantier. Elle nous…

– FLE / FLS Ariège

FLE

Un nouveau site, destiné aux collègues enseignant le français aux primo arrivants (CLIN,CLA etc…) Des ressources, des idées et des conseils pour l’enseignement du FLE. http://www.ac-toulouse.fr/ariege-education/fle/

– Mer

Enseignement agricole

Pêche Les produits de la mer leur transformation et leur économie. http://www.peche-cherbourg.com/index.html Espèces marines l’IFREMER présente les espèces marines en dessins et en détails. http://www.ifremer.fr/francais/produits/infoprof.htm