Restocours se définit comme le premier site interactif pour les élèves de l’hôtellerie, en particulier en BEP et en BAC PRO. Les pages consacrées à la connaissance des produits et à la gastronomie constituent des ressources intéressantes pour tous ceux qui étudient l’alimentation. http://www.restocours.net/
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Par Norbert Troufflard Améliorer le fonctionnement d’une unité d’habitation L’habitat d’aujourd’hui évolue dans un contexte où les économies d’énergie deviennent une priorité et où les nuisances sonores sont une préoccupation majeure des Français. Or l’isolation thermique d’un bâtiment peut améliorer mais aussi dégrader le confort acoustique de celui-ci. Franck Clot, Professeur de Technologie dans l’académie…
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Par Norbert Troufflard La circulaire de rentrée annonce le début d’un commencement de changement En apparence rien de plus traditionnel qu’une circulaire de rentrée. Combien de « progressivement », de « s’attacher à », de « maintenu » ? Même en pleine refondation, le texte reflète la continuité de l’administration française. On y lit un texte mièvre, des phrases prudentes, une…
DétailsPortail animé par l’Institut Français de la Nutrition, association créée par des scientifiques et l’industrie agroalimentaire : actualités de la nutrition (échos, nouvelles parutions, bibliographies). http://www.ifn.asso.fr/monde/cadre.htm
DétailsV Peillon et G Pau-Langevin installent le 19 avril le Conseil national de l’innovation pour la réussite éducative. Cette assemblée de 40 membres au dosage savant sera-t-elle capable d’exercer les lourdes missions dont on l’a chargé ? Des pièges semblent déjà l’accompagner. L’installation de ce conseil obéit à plusieurs injonctions. La première est politique. Face…
DétailsLe site d’EDUCAGRI présente les orientations de rentrée de l’enseignement agricole. http://www.educagri.fr/systeme/rentrea03/sommaire.htm
DétailsAprès le Se-Unsa, le Snuipp publie la répartition des ouvertures de postes dans le premier degré à la rentrée 2013. Selon le syndicat 759 postes sont ciblés pour le plus de maitres que de classes. On trouve de curieuse sinégalités. Ainsi en Ile-de-France, aucun poste dans le 93, moins 1 dans le 94 (!) alors…
DétailsDu contenu de la boîte à lunch à la fabrication du cidre, des conseils, des portraits de chefs et des recettes filmées illustrent des pages québécoises à caractère universel. http://saveurs.sympatico.ca/
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Par Norbert Troufflard Le pourquoi, au détriment du comment ! Gérard Roucairol Président de l’Académie des technologies depuis janvier 2013, a livré en exclusivité à Industrie & Technologies sa vision de la place de l’innovation dans l’économie et dans la société.En France, on privilégie le pourquoi, au détriment du comment. On aime bien la science,…
DétailsNestlé dresse les paramètres de la question avec des dossiers à télécharger. http://www.nestle.fr/enseignants/
DétailsPar Norbert Troufflard Un moteur électrique dans les roues La roue motrice n’aura jamais aussi bien porté son nom. Avec l’Active Wheel, une roue dotée d’un moteur électrique et de suspensions de freinage, Michelin réinvente la roue : celle de la voiture du futur. Explications.Imaginez un moteur électrique de voiture si compact qu’il tienne… dans…
DétailsLa documentation française dédie des pages aux pollutions agricoles dans le cadre de son dossier en ligne sur la politique de l’eau: http://www.ladocumentationfrancaise.fr/dossier_polpublic/politique_eau/pollution/pollution_rejets_agricoles/pollutions_agricoles.shtml
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Par Norbert Troufflard Les Olympiades de Sciences de l’Ingénieur Les Olympiades de Sciences de l’Ingénieur est un concours national ouvert aux lycéens des classes de première et de terminale des séries S et STI2D des lycées d’enseignement général et technologique, publics ou privés sous contrat. L’édition 2013 des Olympiades de Sciences de l’Ingénieur est ouverte…
DétailsCERTIPAQ est un organisme certificateur pour les filières agricoles et agroalimentaires. Pour comprendre le rôle et le fonctionnement d’un organisme certificateur : http://www.certipaq.com/bienvenue.htm
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Peut-on apprendre à enseigner dans un livre ? A coup sur, non. Mais si c’était possible, c’est le livre de Jacques Cornet et de Noëlle de Smet que l’on recommanderait. Ecrit par deux formateurs, l’ouvrage est construit selon une progression régulière qui ressemble au parcours du professeur dans sa vie professionnelle réelle. Il débute par…
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Pour sortir de la spirale de l’échec scolaire, l’ouvrage propose une véritable formation au métier de l’enseignement. Une démarche réaliste qui s’appuie sur des tests et des exercices pour déjà mieux connaître ses propres repères pédagogiques. Un projet militant pour une autre école incluant les apports des pédagogies « nouvelles » et des spécialistes de la didactique.…
DétailsDans sa lettre Artflash n°239, le sénateur Trégouët développe l’idée d’une dépendance au fastfood. http://www.tregouet.org/lettre/index.html
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Avec J Cornet nous entrons dans le contenu de l’ouvrage et ce qui peut sembler, à première vue, des contradictions. Nous entrons donc dans les convictions pédagogiques des auteurs. » Enseigner pour émanciper » propose une initiation progressive au métier d’enseignant. C’est un livre pour les formateurs ou pour les enseignants ? On a tous les…
DétailsArthur et Lisa guident les enfants dans les règles de la sécurité alimentaire. http://www.afssajeunesse.com
DétailsEn réponse à une question d’un député le 16 avril, Vincent Peillon a annoncé la création d’un conseil éducation – entreprise. Pour lui ce conseil doit contribuer à la lutte contre le décrochage scolaire en adaptant l’offre de formation. « Sera mis en place dès la classe de sixième, à partir de la rentrée prochaine, un…
DétailsLa gestion des risques, la notion de risque et l’évaluation des risques définies en une page, dans une optique européenne. http://www.eufic.org/fr/food/pag/food38/food382.htm
DétailsMême scène à 8h30 dans 120 écoles de Seine Saint Denis le 16 avril : des parents occupent le bureau du directeur durant une heure. L’initiative vient du Collectif des parents de Seine Saint-Denis. Ils entendent protster contre les remplacements non assurés depuis des mois. Ainsi à Bobigny, à l’école Marie Curie, école ZEP située…
DétailsUn site personnel qui se propose de fournir un ensemble de ressources scientifiques, techniques, réglementaires aux personnes intéressées par la qualité des viandes et produits à base de viande réfrigérés (de l’animal vivant jusqu’au produit fini destiné au consommateur). http://membres.lycos.fr/alaviande/
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