– Traçabilité
ACTA informatique a mis en ligne les présentations de son colloque sur la traçabilité qui a eu lieu le 27 novembre dernier. http://www.acta-informatique.fr/
Détails– Dossier sur l’agriculture
L’EUFIC propose des réponses aux questions de l’agriculture d’aujourd’hui. http://www.eufic.org/fr/quickfacts/food_agriculture.htm#top
Détails– A la Une : L’agriculture en mutation
La loi d’Orientation agricole votée en janvier dernier, encadre et anticipe les mutations du monde agricole prévues au niveau européen. Service Public propose un dossier sur les réformes de la PAC (Politique Agricole Commune) et de la loi d’orientation agricole. http://www.vie-publique.fr/actualite/dossier/agriculture/agriculture-mutation.html
Détails– A la Une : Des goûts et des couleurs
Le ministère de l’agriculture, de la pêche, de l’alimentation et des affaires rurales lance un site pédagogique consacré au goût destiné aux enseignants et aux élèves. http://www.agriculture.gouv.fr/legout/france5/
Détails– Réglementation européenne
Côté européen, la mise en ligne des réglementations liées à la préparation des denrées alimentaires se poursuit. http://europa.eu.int/scadplus/leg/fr/s87500.htm
Détails– A la Une : FAO
La division de l’alimentation et de la nutrition de la FAO a pour objectifs l’amélioration de la nutrition, de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments ainsi que de la protection des consommateurs, partout dans le monde. Elle s’est dotée d’un site agréable et riche composé de deux grandes parties : « nutrition…
Détails– Table européenne
« L’Europe se met à table » est une histoire des pratiques alimentaires depuis la préhistoire jusqu’à la fin du XXe siècle. http://www.europatable.org/cours/Cours europe.pdf
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Hygiène
Par Monique Royer Cours en ligne Denis Corpet, enseignant à l’école nationale vétérinaire de Toulouse, met en ligne ses cours sur la qualité des aliments, l’hygiène, le HACCP, l’écologie microbienne et les Tiac. Ses cours sur la nutrition sont également en ligne. HACCP Nestlé prodigue ses conseils en ligne pour la…
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Jardins
Le jardin a fait ses preuves pédagogiques du primaire au secondaire pour sensibiliser les élèves au sujet du vivant. En se penchant sur les activités de jardinage, les élèves sont amenés à s’interroger sur les conditions de vie des êtres vivants, sur les soins dont ils ont besoin, à quel moment. Cela permet de…
Détails– Le séminaire des 14-15 janvier 2004
Le séminaire sur la FOAD dans l’enseignement agricole a réuni plus de cent participants sur le site du CNPR (Centre National de Promotion Rurale) à Clermont Ferrand.. Les ateliers thématiques et les débats ont pointé les atouts et les faiblesses d’un système structuré autour de trois niveaux : local, régional et national. Dans les CFPPA…
Détails– A la Une : Grippe aviaire
Le dossier du ministère de la santé. http://www.sante.gouv.fr/ Influenza aviaire hautement pathogène (peste aviaire): fiche technique de l’OIE http://www.oie.int/fr/maladies/fiches/f_A150.htm Un cours de l’ecole nationale vétérinaire de Maisons-Alfort http://www.vet-alfort.fr/ENSV/MRC oiseaux2002.pdf Le point de l’INVS (Institut National de Veille Sanitaire) http://www.invs.sante.fr/display/?doc=presse/2004/le_point_sur/grippe_aviaire_250204 Les coulisses du virus http://www.liberation.fr/page.php?Article=176789&AG
Détails– A la Une : Salon de l’agriculture
Le salon de l’agriculture ouvre ses portes le 25 février et les refermera le 5 mars. L’actualité nous privera des volatiles mais animaux et produits du terroir seront au rendez-vous. http://www.liberation.com/page.php?Article=361330 De nombreux établissements d’enseignement agricole seront également présents. http://www.educagri.fr/1640.0.html?tx_ttnews[tt_news]=8 Des rencontres-débats avec des experts sont organisées dans le cadre du Café de l’Agriculture .…
Détails– Aliments du monde
L’exposition virtuelle du museum Agropolis : l’histoire et la géographie des aliments à visiter du bout de la souris http://museum.agropolis.fr/pages/expos/aliments/index.htm
Détails– A la Une : Guide de l’Internet Agricole
Manger, produire, vivre en milieu rural, échanger, préserver et développer sont les principales entrées du portail de BIMA. http://www.guideweb.agriculture.gouv.fr/
DétailsLes concours insensibles à l’alerte rouge
Alors que le cyclone Gamède faisait rage à La Réunion, les épreuves des concours nationaux organisés par la Direction Générale de l’Enseignement et de la Recherche du Ministère de l’Agriculture et de la Pêche étaient maintenus à l’établissement public de Saint Paul. Pour les candidats, l’alternative se résumait à braver ou non l’interdiction de…
Détails– Traçabilité et marketing
La traçabilité : un argument marketing? Le Nouvel Obs offre un regard critique et décalé sur l’un des fondements de la sécurité sanitaire des aliments. http://www.nouvelobs.com/articles/p2048/a232451.html
Détails– A la Une : Rentrée de l’enseignement agricole … aux rapports !
Le dossier de rentrée de l’enseignement agricole s’ouvre sur le message optimiste du Ministre de l’Agriculture, soulignant les bons résultats de l’an passé en terme de réussite à l’examen et d’insertion professionnelle. Parmi les grands dossiers de l’année : la mise en oeuvre du nouveau bac technologique STAV (sciences et technologie de l’agronomie et du…
Détails– Recherche
Pour le salon de l’agriculture 2002, l’INRA a présenté ses différents travaux avec une approche « goût, santé, plaisir,… » http://www.inra.fr/sia2002/
Détails– Expo à ne pas manquer
L’exposition « A table » se déroule jusqu’au 4 janvier au Palis de la Découverte. L’INRA, co-producteur de l’exposition, la présente sur le web: http://www.inra.fr/expo-alimentation/
Détails– A la Une : Journée mondiale de l’alimentation
La journée mondiale de l’alimentation, organisée par la FAO comme chaque année le 16 octobre, a souligné l’importance de la biodiversité pour assurer notre sécurité alimentaire. http://www.fao.org/wfd/index_fr.asp
Détails– Lait à la mode québecoise
La fédération des producteurs de lait du Québec vante les mérites nutritifs du produit par une approche ciblée en fonction du profil du consommateur: http://www.lelait.com/
Détails– Fabrication du coca
Coca – Cola ouvre les portes de son usine pour une visite virtuelle http://www.coca-cola.fr/home/home.html
Détails– Les jeux vidéos à l’heure agricole
Pour changer des voitures, des vaisseaux spatiaux, SIM TRACTOR est un jeu vidéo basé sur la conduite de tracteurs et les travaux agricoles. Pour voir la version démo : http://www.simtractor.com/
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